1、熱水法。最簡單的就是準備一碗熱水或開水，把剝好的核桃仁放到熱水裏浸泡五、六分鐘後，用手輕輕一捻，皮即脱落。2、蒸煮法。把剝好的核桃仁放到蒸鍋裏蒸一下，道理同上，但是如果你想快一點吃到，可以像小時候吃煮蛋一樣，用涼水拔一下，會更方便。3、微波爐法。沒有微波爐，烤箱也可以。用烤箱把鮮核桃烤熟也能很輕鬆的把薄皮去掉。4、靜置法。説白了就是放幾天，別急着吃，薄皮會變幹，也很容易剝離。
