1、桂花糕
食材：大米粉、糯米粉、細砂糖、水、幹桂花。
將大米粉和糯米粉混合均勻，加入糖和水，再次混合均勻，用手搓成大小顆粒，然後將其過篩。
將紗布打濕後適當擠出多餘水分，隨後將紗布鋪在蒸籠底，沿着蒸籠邊貼平紗布。然後翻入模具，將過篩好的粉倒進中，注意不要按壓，輕輕的鋪滿模具就行，表面撒上一點幹桂花。
冷水上鍋，蒸20分鐘，冷卻脱模，可以淋點蜂蜜或者放點桂花糖食用，味道特別好。
2、桂花糯米藕
食材：桂花醬、糯米、藕、冰糖、大棗、蜂蜜
將糯米洗淨，加水浸泡兩個小時以上，如果時間充足的話可浸泡一晚，泡好的糯米瀝乾備用，將蓮藕外部的泥洗乾淨後將其去皮洗淨。
蓮藕從粗的一端約5cm處切開，把糯米用筷子填入藕孔，邊塞邊磕打一下藕。直到裝滿米後，將切下來的蓋子放回原處，用牙籤固定住。將藕放入高壓鍋，加水沒過藕體，然後加入冰糖和幾顆紅棗，高壓鍋蒸25分鐘，出鍋放涼後切片，食用時淋入桂花醬或蜂蜜即可。
3、桂花千層糕
食材：馬蹄粉250克、糖桂花300克、高達椰漿400毫升、清水900毫升。
桂花漿：將250克馬蹄粉平分為兩份，將糖桂花300克倒入在其中一份125克馬蹄粉裏面，加入600毫升清水，用手動打蛋器攪拌均勻。
白漿：將椰漿400毫升倒入另一份125克馬蹄粉裏面，加上300毫升清水，攪勻過篩。
鍋裏燒開水，先勺一層桂花漿鋪滿一層薄薄的在蒸盆上蓋着蓋子蒸，每一層蒸2-3分鐘，最後一層5分鐘，一層有一點點凝固了就可以蒸下一層。
馬蹄糕全部漿蒸完了之後，拿出來自然冷卻成型，可以用風扇或者空調吹涼，等其完全冷卻之後輕輕掰邊緣托盤倒出來。
