1、主料:羊腿肉500g,洋葱200g配料:葱白適量,孜然粉適量,紅幹辣椒適量,香菜適量,食用油適量,鹽適量2、做法:(1)先將羊肉薄片用醬油,料酒,少許生粉抓勻,醃製入味。(2)其他配料全部切好,鍋內入油,8成熱時加入葱白爆香,放入羊肉片,快速翻炒,出水時即可關火盛出。(3)鍋內留底油,放入洋葱翻炒片刻,適量加點鹽,洋葱快熟時將炒好的羊肉放入,一起拌炒。同時放入幹辣椒,香菜末,最後撒上美味孜然粉就大功告成了。