1、材料:香菇50克、乾草菇40克、白果80克、薑片、芹菜梗段、芹菜葉各適量。2、配料:料酒適量、食鹽、高湯500毫升。3、做法:草菇提前1小時用温水浸泡,把香菇也一起浸泡好,變軟以後去根蒂,對比切塊,一起放入沸水焯湯。4、白果去殼、心,洗淨;芹菜梗洗淨以後切成小段;芹菜葉洗淨,撕開成小片。5、油鍋燒熱,爆香薑片,加草菇片、香菇塊、白果、高湯、料酒及水煮開。6、之後再加入芹菜梗段、芹菜葉片稍微燜片刻時間,最後加入食鹽即可。