1、食材:鴨蛋4個、姜、蒜苗 、幹辣椒、鹽、食用油。
2、鴨蛋打到空碗,姜去皮切絲,幹辣椒蒜苗洗淨切粒。
3、熱鍋放油,倒鴨蛋煎至接觸鍋底的一面成型後,翻另一面。
4、鴨蛋冒水氣時,放姜,幹辣椒並調入鹽翻炒均勻後,倒蒜苗攪勻至蒜苗香味四溢出鍋即可。
1、食材:鴨蛋4個、姜、蒜苗 、幹辣椒、鹽、食用油。
2、鴨蛋打到空碗,姜去皮切絲,幹辣椒蒜苗洗淨切粒。
3、熱鍋放油,倒鴨蛋煎至接觸鍋底的一面成型後,翻另一面。
4、鴨蛋冒水氣時,放姜,幹辣椒並調入鹽翻炒均勻後,倒蒜苗攪勻至蒜苗香味四溢出鍋即可。