紅燒昂刺魚的家常做法 紅燒昂刺魚做法步驟

1、準備用料。昂刺魚、大葱、生薑、紅辣椒、生抽、醬油、料酒。

2、昂刺魚切塊，用清水洗乾淨控幹。

3、鍋中熱油放八角。

4、再倒入昂刺魚翻炒。再放入葱花，幹辣椒，生薑。

5、翻炒至金黃，倒入生抽，料酒，醬油。

6、方才翻炒幾下，倒入一碗清水蓋鍋蓋燜一會兒。

7、燜五分鐘，倒入蒜瓣兒。大火燒開倒點兒鹽就可以出鍋了。