1. 茶葉的選擇：選擇乾燥，香氣濃郁的紅茶或普洱茶葉；
2. 雞蛋的選擇：選用新鮮的雞蛋，最好是農家土雞蛋，口感更佳；
3. 加料的選擇：除了茶葉和醬油外，可以加入薑片、葱段、桂皮等調味品，增加口感；
4. 煮茶葉蛋的時間：將雞蛋和加料放入鍋內，加入足夠的水，煮開後，轉小火，繼續煮15-20分鐘，直到雞蛋熟透；
5. 煮好後的處理：將茶葉蛋取出，放到涼水中浸泡一會兒，讓蛋殼更容易剝離，然後剝離蛋殼，即可享用美味的家常茶葉蛋了。
注意事項：
1. 煮茶葉蛋時，不要用冷水煮，容易讓蛋殼難以剝離；
2. 煮雞蛋的時間要掌握好，過短容易造成蛋黃未熟，過長則會讓蛋白變得比較硬；
3. 煮茶葉蛋的水要足夠，以免煮幹，蛋皮過於硬。
