車釐子，又稱櫻桃，是一種小型水果，味道酸甜可口。車釐子富含維生素C、維生素A、維生素K和多種礦物質，具有以下的功效和作用：
1. 抗氧化作用：車釐子富含維生素C和其他抗氧化物質，有助於清除自由基，減少氧化應激，保護細胞免受傷害，延緩衰老過程。
2. 增強免疫力：車釐子富含維生素C，可增強機體的免疫功能，提高抵抗力，預防感冒和其他疾病。
3. 促進消化：車釐子含有豐富的膳食纖維，有助於促進消化系統的正常運作，預防便祕和消化不良。
4. 改善睡眠質量：車釐子中含有一種稱為褪黑素的激素，可以幫助調節睡眠，並提高睡眠質量。
5. 緩解炎症：車釐子中的天然櫻桃酸具有一定的抗炎作用，可以緩解和預防關節炎和其他炎症引起的疼痛。
6. 降低心臟病風險：車釐子中的一些成分，如花青素和維生素C，具有降低膽固醇和血壓的作用，有助於降低心臟病的發病風險。
7. 增加飽腹感：由於車釐子富含膳食纖維，食用一些櫻桃可以增加飽腹感，減少食慾和進食量，有助於控制體重。
需要注意的是，車釐子雖然營養豐富，但也屬於高糖水果，糖尿病患者和需要控制血糖的人羣應適量食用。另外，車釐子有些人可能會引發過敏反應，如口腔瘙癢、皮疹等，敏感人羣需謹慎食用。
