1、要把花菜給它切一下，在弄花菜時不要跟平常那樣亂切，我要順着這個根莖處然後切。
2、這樣切出來的花菜不會散花也不會掉渣了，這樣還是太大的話可以從中間這個地方，然後再開始切。
3、然後就可以開始清洗了，添加一些清水。
4、然後添加一勺麪粉，麪粉可以帶走西藍花上的泥沙污垢。
5、再添加一點食鹽，食鹽可以有效的殺菌，殺死在花菜裏面的小蟲卵或者是小蟲子，然後我們把它攪拌一下，然後讓西藍花在水裏面浸泡五分鐘。
6、時間到了後把這些花菜撈出來即可，水已經變得渾濁了，這樣清洗完之後再把，花菜用清水沖洗幾遍就可以了。
