1、食材:豬耳朵300g,辣椒100g。 2、將豬耳朵洗淨切成細條備用。 3、將青椒洗淨切成絲備用。 4、將姜、蒜去皮洗淨切成沫備用。 5、在鍋中加入適量色拉油。 6、加入姜蒜炒出香味。 7、加入切好的豬耳朵。 8、加入切好的青椒絲。 9、加入適量食鹽。 10、加入適量蠔油。 11、起鍋,美味的豬耳朵就做好了。