1、燕窩浸泡水後，無油漬亦無粘液，形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則，大部分情況下會是完整的。2、但有時候也會出現不完整的，燕窩泡發過程中要是受到了擠壓，那麼很容易導致燕窩碎掉。這屬於一種正常的情況，並不是説燕窩不好，但要是鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為化學加工貨。3、用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是化學加工貨，這樣的燕窩不建議進行購買。
