肉桂有以下幾個方面的功效與作用：
1. 調節血糖：肉桂中含有類胡蘿蔔素等物質，可以促進胰島素敏感性，降低血糖濃度，並增強肌肉細胞的能量代謝能力。
2. 抗炎抗菌：肉桂中的揮發油和纖維素等成分可以揮發抗菌化合物，有益於清除細菌、病毒和真菌等微生物。
3. 促進消化：肉桂能夠提高胃腸蠕動和胃酸的分泌，促進蛋白質分解，加快食物消化、吸收。
4. 增強免疫力：肉桂還有抗氧化作用，可以增強身體免疫力，預防疾病。
但是肉桂也有禁忌症，以下人羣應該注意：
1. 孕婦和哺乳期婦女
2. 胃腸道潰瘍和炎症患者
3. 存在肝、腎等重要臟器疾病的患者
4. 對肉桂過敏的人
5. 血液稀釋劑和血糖降低藥物等藥物患者應謹慎服用。
