1、粉絲温水泡軟瀝乾水分洋葱胡蘿蔔包菜切細絲。2、豬油炒薑片，洋葱，小火煸炒到洋葱微黃。香味充分析出。放入胡蘿蔔炒均勻3、加入包菜油渣炒軟。調入鹽，蠔油，少許蒸魚豉油，胡椒粉，兑兩湯匙温水。（不要多，包菜還出水）4、粉絲放進去，放在包菜上面。煮一會。5、翻炒收汁，放入雞精，香油即可。
