1、食材：麪條100克、臘腸20克、胡蘿蔔50克、青瓜50克、油8克、鹽1克、生抽2克。2、胡蘿蔔刨絲，青瓜切成絲，臘腸也切絲。3、先燒開水，把麪條煮熟，撈起過冷河，瀝乾水分。4、起油鍋，放入臘腸爆炒後，加入青瓜。5、加入胡蘿蔔，炒至胡蘿蔔和青瓜軟。6、加入麪條，加入鹽、生抽，翻炒均勻。7、盛出享用。
