1、冬瓜配木耳有助於減肥，但是不能只吃這兩樣，會營養不足。2、冬瓜的維生素B1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，有助於體形健美。3、黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出。
