月餅最忌諱的餡應該是有害健康的餡料，比如使用過期或不新鮮的食材製作而成的餡料。另外，一些不合法、不安全的添加劑或人工香料也應該避免使用。擁有不良口感或過於油膩的餡料也可能被視為忌諱。最好選擇使用新鮮、天然的食材製作月餅餡，以確保食品的質量和安全。
