1、用料:捲心菜半棵、麪疙瘩200g、胡蘿蔔一跟、雞蛋一個、辣椒醬一調羹、姜兩片、蒜一瓣、油適量、鹽少許、醬油少許、料酒一調羹、雞精適量。 2、材料切好。 3、雞蛋打散,麪疙瘩。 4、鍋裏倒油燒熱!倒入雞蛋液,用勺子炒散!加入姜蒜胡蘿蔔翻炒一下。 5、倒入麪疙瘩,翻炒兩分鐘,放入捲心菜,翻炒片刻。 6、放少許的鹽醬油料酒翻炒一下,放辣椒醬翻炒,最後放適量雞精,翻炒即可。