1、材料:腰果200克、1勺橄欖油、鹽適量、兩張吸油紙。 2、把腰果,橄欖油和鹽倒入平底鍋,攪拌均勻,點火。 3、小火慢炒,大約10分鐘。 4、腰果變色了,八九分熟關火,放入吸油紙繼續翻炒。 5、直到腰果降温了,吸油紙把鍋裏和腰果上的油全吸掉。 6、這時的腰果還軟的,放一會涼透了,就酥脆了。