1、買的羊肉丸子洗乾淨備用。2、香菜洗淨切段備用。3、起油鍋,葱姜炒香,炒白蘿蔔片或冬瓜片,嗆入少許花椒水、生抽,翻炒兩下,加水燒開。4、轉中火,下羊肉丸子,加鹽調湯味,大火燒開,打浮沫,滴幾滴香油,裝盆,撒香菜,羊肉丸子湯就做好啦!