1、主料:大白菜適量、老豆腐適量。 2、輔料:胡蘿蔔適量。 3、配料:鹽適量、五香粉適量、味精適量、香油適量。 4、大白菜洗淨控幹水分。 5、用刀片着切大片。 6、切好的白菜備用。 7、老豆腐一塊。 8、把豆腐切小塊。 9、胡蘿蔔切片,切葱花薑絲。 10、油熱後放入葱花薑絲煸出香味。 11、放入胡蘿蔔片煸炒。 12、放入大白菜煸炒片刻。 13、放入鹽,五香粉繼續煸炒至白菜軟塌。 14、放入豆腐塊,加少量的水,中火燉煮。 15、直到湯汁剩下少量後,加入味精和香油,再灑上葱花即可。