1、食材:豬肉半斤、土豆3個、葱花1把、香油適量、老抽適量、白糖2勺、食鹽2勺。2、豬肉切成小丁,然後加料酒、醬油醃製10分鐘!3、土豆削皮洗淨,切成等大的小塊,放到涼水裏(防止氧化變黑)備用!4、熱鍋涼油加豬肉翻炒,這樣炒出來豬肉不柴!5、接着加入土豆翻炒均勻!6、加入白糖、食鹽、老抽、清水,蓋上鍋蓋燜15分鐘!7、湯汁粘稠後停火就行了。8、撒上葱花可以開吃了,來點麪條吃太爽了。