1、新鮮香菇55克,杏鮑菇70克,雞翅2個,輔料料酒適量,生抽適量,鹽適量。2、材料:新鮮香菇、杏鮑菇、雞翅。3、將新鮮香菇清洗一下。4、放在案板上切成塊,待用。5、將杏鮑菇清洗一下。6、放在案板上切成塊,待用。7、將已煮熟的雞翅放在案板上剁成小塊。8、隨後,將切好的香菇和杏鮑菇下入沸水中焯開,撈出。9、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的雞翅,加適量的料酒。10、加適量的生抽翻炒翻炒。11、接着,合入焯好的香菇和杏鮑菇翻炒一下。12、然後,加適量的鹽。13、調味炒勻,即成。