1、豌豆粉做成涼粉特別好吃,在做的時候需要準備一包豌豆粉。2、把它倒在盆裏,加入適量清水調勻在鍋中放少量清水加熱燒開後把調好的豌豆粉糊倒入到鍋中,攪拌均勻後,繼續加熱煮,煮到它濃稠以後關火。3、把煮好的豌豆粉取出以後放到提前準備好的模具中。4、讓它自然降温,等它完全凝固後就能得到做好的豌豆涼粉。5、把它切成塊或者撕以後,加入適量蒜泥生成蠔油,香菜,再放上適量的麻醬,調勻後就能吃,而且滋味特別好。