燉燕窩用什麼牛奶最好 燉燕窩方法

1、純脂鮮牛奶。

2、一般牛奶分為鮮牛奶和純牛奶，而且還有低脂和純脂之分，首先建議選鮮牛奶，因為鮮牛奶採用巴氏殺菌消毒，其營養成分流失小，食用價值高，其次要選擇純脂牛奶，其脂肪成分含量越高的牛奶，煮後奶香味就越濃郁，更適宜燉煮做甜品的搭配使用。