蒸糕是一道非常受歡迎的中式糕點，口感軟糯，味道香甜。下面是一些常見的蒸糕做法。
1. 麻糬蒸糕：
材料：糯米粉250克，糯米100克，紅豆沙適量，白芝麻適量，水適量，白糖適量。
步驟：
1）將糯米洗淨浸泡4小時，撈出瀝乾備用。
2）將糯米磨成米漿，過濾掉渣。
3）將糯米漿加入糯米粉，白糖攪拌均勻成稠糊狀。
4）將蒸鍋加熱，將蒸模塗一層油，倒入適量的糕糊。
5）在糕糊表面放入一些紅豆沙和白芝麻。
6）上鍋蒸10-15分鐘，取出晾涼後即可食用。
2. 叉燒蒸糕：
材料：糯米粉250克，叉燒肉適量，水適量，白糖適量，葱花適量。
步驟：
1）將糯米粉加入適量的水，攪拌均勻成稠糊狀。
2）將蒸鍋加熱，將蒸模塗一層油，倒入適量的糕糊。
3）在糕糊表面放上一塊切好的叉燒肉。
4）上鍋蒸15-20分鐘，取出撒上葱花即可食用。
3. 豆沙蒸糕：
材料：糯米粉250克，水適量，紅豆沙適量，白糖適量。
步驟：
1）將糯米粉加入適量的水，攪拌均勻成稠糊狀。
2）將蒸鍋加熱，將蒸模塗一層油，倒入適量的糕糊。
3）在糕糊表面放上一些紅豆沙。
4）上鍋蒸15-20分鐘，取出即可食用。
蒸糕的種類繁多，除了以上提到的幾種外，還有花捲蒸糕、綠豆糕、馬蹄糕等。不同的蒸糕做法略有差異，大家可以根據自己的口味選擇喜歡的種類嘗試一下。
