信陽毛尖茶是中國傳統名茶之一，產於中國湖北信陽市。它屬於綠茶，製作工藝獨特，採用嫩葉製作，葉形扁細整齊，色澤呈翠綠色，湯色濃郁明亮。信陽毛尖茶有鮮爽清香的芳香味道，口感醇厚而持久，帶有一絲甜味，具有清熱解暑、提神醒腦、降脂減肥等功效。信陽毛尖茶的製作歷史悠久，是中國茶文化的珍貴瑰寶之一，備受茶葉愛好者的喜愛。
