1、食材:豬肉1000g、鹽適量。2、把肉肉洗乾淨切成稍寬一點滴條狀。3、瀝乾水分,鍋中倒入適量油,等油温升高便可以開始炸了。4、一個鍋炸不開,得用倆慢慢炸。5、中小火炸。6、炸到肉肉縮水變小了,便可以合併成一個鍋來炸了,炸到這種程度已經一個多小時了。7、出鍋,趁熱撒些鹽,根據個人口味也可撒些辣椒面之類的。