開菠蘿蜜核種植的方法如下：
1. 選擇菠蘿蜜核：選擇成熟、健康的菠蘿蜜果實，取出果肉，留下核。
2. 清洗核：用清水沖洗菠蘿蜜核，去除果肉殘留。
3. 催芽處理：將核輕輕搓洗，去除外層的種皮，然後用濕紙巾包裹住核，放置在温暖濕潤的地方，保持適度的濕度。大約7-10天后，種子會開始發芽。
4. 移植種子：等發芽的菠蘿蜜種子有3-5釐米長時，將其移植到合適的盆土中。
5. 提供適宜環境：將盆土放置在陽光充足、通風良好的位置，保持適度的濕度並避免過度澆水。
6. 管理和維護：定期澆水，保持盆土濕潤但不過度濕潤。施加合適的肥料，如有需要可以及時修剪植株。
需要注意的是，菠蘿蜜是熱帶水果，對環境温暖、日照充足要求較高。在較寒冷的地區種植可能會遇到困難。
