油锅的精选知识

1、窒息法：迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人...

1、热狗肠油锅里炸2～3分钟。2、炸冻香肠，首先要把冰冻过的香肠从冷冻柜取出放在常温下解冻半小时左右，在用炒菜锅或者炸炉等用具烧油，油温6成热把香肠下锅炸，炸的过程中可以用筷子或勺子翻动香肠，香肠表面炸至金黄捞出控油，...

1、湿布：厨房火初起时，可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住，将火闷死。2、锅盖：当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要用水去浇，因为水一浇，燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。正确的做法是首先关掉气源，然后...

1、如果起了沫子，可以直接拿汤勺撇出来。2、可以在锅里加一些花椒，这样不仅能够使油变得更香，而且有消除油里面残渣的功效。3、如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜（在萝卜上扎很多小孔）放进油锅里，这样就会把里面的渣滓都吸...

1、立即关闭气源，第一时间关闭天然气阀门，或者是煤气灶总开关等，这样火势就不会继续加大了。2、锅盖法，将锅盖盖上，隔绝氧气，没有氧气的支持，自然火就灭掉了。3、加多量的油，油锅起火，再加入常温的油，可以让油温降低，从而起到灭...

油锅里放盐并没有直接的危害。然而，有几点需要注意：1.盐在高温下可能导致水分迅速蒸发，使油溅出，增加烫伤的风险。因此，在加盐之前应确保锅内没有水分。2.多余的盐可能对食物的口感和健康有不良影响。过量的盐摄入可能导致...

1、清洗油锅需要备好：锅铲、热水、洗洁精、小苏打、清水。2、首先先用锅铲把锅里的油渍铲除一下。3、接下来把适量的热水倒入到锅中。4、再取出一包小苏打，把小苏打倒在锅中。5、再取出一瓶洗洁精，把洗洁精倒入到锅中。6...

1、不粘锅里倒入少量白醋，再倒入3倍的水。中火加热至水沸腾，关火让其自然冷却，再用洗洁精彻底清洗干净。2、不粘涂层比较脆弱，不可用小苏打法清洁不粘锅涂层。3、另外，不论是不锈钢锅还是不粘锅，烧菜时都绝对不要使用喷雾油...

1、里脊肉切片，放入姜末，盐，生抽，十三香腌制2、腌制好的肉放入一个鸡蛋搅拌均匀3、放入生粉伴均匀4、锅里放油烧热，开始炸肉5、第一次炸不要炸太久，，肉飘到面上就可以捞出来了6、锅里的油再次烧热，放入前面捞出来的肉在次炸7...

1、主料：茄子400克.辅料:猪肉50克.调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。佐料：植物油30克2、制作步骤：（1）茄子洗净切片，放入沸水中焯3-----5分钟后,捞出备用。（2）锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片...

1、油锅着火后第一反应该就是要关掉煤气或者燃气，这样是为了防止大火燃烧而引发爆炸，所以当油锅着火的时候一定要冷静，千万不要害怕火源而跑开。2、用锅盖盖住：开掉煤气或燃气之后，马上要用锅盖来盖住着火的油锅，这样是因为...

1、茄子不用水泡,可以直接下油锅炸。炸茄子做法:茄子洗净切断,再将分段斜刀切5到6刀,不切全断。使用少量泡打粉,加水调成稀糊。2、锅放油烧热,将裹好面糊的茄子逐个放入油锅中炸,炸至金黄色,装盘即可享用。...

1、冷静、关火油锅起火时赶紧冷静,并且关火,免得锅子继续加温,火烧个不停。用锅盖盖住着火的油锅，让火焰自然熄灭，这么做的目的是为了阻绝了火焰与外界空气的持续接触，才不会让火焰越来越大。若火焰很大的话，可将厨房毛巾...

1、油锅着火了有4种快速扑救方法，方法一就是用锅盖扑救，这是最有效的做法。2、用湿布或者湿毛巾直接覆盖在油锅上扑救。3、将切好不带水的蔬菜沿着锅边倒入致使火苗消失。4、直接把油锅拿理灶台，并且快速把灶台燃气关掉，...

1、如果遇到油锅起火，千万不要用水浇。水的沸点100度，水遇到高温的油迅速气化，剧烈的气化过程会把油也带入到空气中，形成油水汽混合物，与氧气充分接触，形成爆燃，这就是通常所说的“炸锅”！2、湿布：家庭厨房油锅起火，如果初起火...

1、隔绝空气，阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭。2、油在锅里开始的状态，油分子是安静的，随着温度的升高，油分子不安静了，油分子往上走，逃离锅底，和氧分子一旦结合，火就起来了。3、油如果...

1、油锅着火后迅速将锅盖盖上，没有锅盖可取其它物品代替千万不能加水灭火。燃烧的重要条件之一就是氧气，盖上锅盖是为阻断空气中的氧气于火的接触，从而使得火更大。2、燃烧的是油，加水灭火是不可行的，由于水和油密度的问题...

1、可以。硅胶是一种高活性吸附材料，属非晶态物质，它不溶于水和任何溶剂，并且无毒无味，化学性质比较稳定，除强碱、氢氟酸外，它是不与任何物质发生反应的。能够耐300度的高温，且易清洗，可以放心使用。2、锅铲，炒菜时用以翻拨原...

1、食用油的比重小于水，浇水后，水不能将其覆盖，而是迅速“跑”到油的下面，起不到隔绝氧气的作用。2、浇水还会增大食用油与空气的接触面积，让火烧得更旺。3、高温下，水会迅速沸腾、汽化，甚至会把燃烧的食用油溅到四周。4、注...

1、最简单的办法是第一步关掉货源，第二部就是拿锅盖把起火的油锅盖住。只要外面没有再燃着的火苗，就基本没问题了。危险就已经过去和解决了。2、其实感觉上这么可怕的事情，在一个正确的操作下，就会化险为夷了。在这里最主...

1、锅盖灭火：用锅盖把油锅盖上。如果是用煤气灶做饭，一定要关上开关;如果是炭火，应立即把锅端离火源。锅里的油火隔绝了空气，燃烧一段时间后就会自然熄灭了。盖锅盖法，这种方法比较不错，但如果你的锅盖盖不严实，那就不太有效...

1、直接拿汤勺撇出来那些沫；2、放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的。还有一种方法：用水淀粉，放点在油锅里。那是油中含水的原因，把油坐到火...

1、原料：面粉、发酵粉、食用碱、苦豆粉、食用油、盐、玫瑰酱、鸡蛋、水晶饼、蜂蜜。2、面皮的做法：发面。用发酵粉将面发起。将苦豆粉洒在发面上，量要稍微多一点。然后，热锅倒油，油热至8、9成时，浇在苦豆粉上，油量要大，油温要...

油锅不应该浇水。浇水会造成油溅溢和火灾的风险。油锅的火力应该适度且控制良好，避免油温过高。如果油锅发生火灾，应立即切断燃气或关闭电源，并使用灭火器进行扑灭，切勿使用水进行扑灭。...

1、迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。2、可以往...