蒸糕的精选知识

1、直接用剩米粉是做不成蒸发糕的。2、纯正大米发糕的材料料：大米粉100g面粉100g辅料：泡打粉5g，酵母2g，温水180g。3、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。将酵母溶于温水中，倒入面包机中，和成面团...

1、首先，准备好米粉，并在米粉中加入一些辅料，比如香蕉和蛋黄以及奶粉等，可以增加米糕的营养，香味和口感更丰富，宝宝更爱吃。将米粉和这些辅料搅拌均匀之后，放好备用。2、接下来就是拿出模具，可以将米糕蒸成各种各样的形状，吸引...

1、血糯米洗净后浸泡15小时左右。2、浸好的血糯米控水后放入料理机内，加入两个蛋黄、色拉油打成细的米浆。3、这是打成的米浆，要多打一会儿尽可能打细点。4、4个蛋白分次加入50克糖打到接近干性发泡。5、挖1/3蛋白霜到...

1、蒸糕的米要提前用水捞一下泡一下水是最好的。2、米糕制作起来还是比较简单，把泡好的米打碎，加入糖和酵母发酵，然后蒸出来。但是要最好吃还是要根据个人爱好，然后大家再根据自己喜好，加上喜欢的搭配就能做出最好吃的米糕...

1、鸡蛋1个，大红枣10个，南瓜50克，面粉100克，白糖20克，酵母粉3克。2、首先南瓜去皮上锅蒸熟。3、蒸熟后放入碗里用勺子压成泥，放置冷却一会儿。4、把鸡蛋，白糖，酵母粉一起倒入搅拌。5、再把面粉一边倒入一边用筷子搅拌，搅拌到比...

1、发糕可以冷冻保存。将发糕冷冻保存可以延长一个星期的保质期，只是需要注意，从冰箱内拿出来的发糕需要放在蒸锅中蒸一会再吃。发糕属于甜品，这种食物在保存的时候需要注意防潮。2、在保存甜品的时候需要注意防潮。烘焙...

1、准备食材：菠菜叶5克，中筋面粉10克，铁棍山药20克，鸡蛋1个（约55克），鲜虾（净虾仁20克）。2、起锅烧水，水开后，放入菠菜叶，焯水1分钟。菠菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。3、焯水后，捞出，将菠菜叶剁碎。4、鲜虾去头尾、去壳、...

1、食材：面粉150克、全蛋液2个、红枣适量、牛奶70毫升、砂糖30克、酵母1.5克。2、准备好材料，将鸡蛋、酵母、糖、牛奶混合，搅拌3分钟。3、加入一半红枣粒，将拌好的糕液装入裱花袋挤进定糕袋里，温室发酵二倍高。4、凉水入锅...

1、主料：豆渣100克、面粉200克、鸡蛋2个；2、辅料：白糖100克、泡打粉10克、白醋15克；3、做法；（1）主辅料：豆渣面粉鸡蛋；（2）豆渣中打入2个鸡蛋；（3）加入白糖，将其搅拌均匀；（4）加入适量清水，加泡打粉；（5）搅拌后，加白醋；（6）加入面粉，搅拌成粘稠的面糊；（7）...

1、鸡蛋2个、面粉300克、温水200克、酵母3克、白糖20克、葡萄干若干克。2、鸡蛋，温水，酵母，糖搅拌均匀。3、加入面粉搅拌均匀。4、液体最适合酵母发酵。醒发有大泡泡即可。5、碗抹油，倒入面糊蒸。6、凉水上锅蒸35分钟，焖5...

1、200g大米用清水浸泡一个晚上。2、沥干水分后倒入豆浆机中。3、加入200g牛奶，20g白糖。4、打成米糊。5、打好后倒入碗中备用。6、用温水把5g酵母调开。7、然后把酵母水倒入米糊中。8、搅拌均匀，放在35°的温度下让米...

1、食材：小米1碗、鸡蛋两个、葡萄干，枸杞适量、酵母粉1小勺、白糖10克、面粉少许2、食材备好。3、小米淘洗干净清水浸泡1小时。4、泡好的小米虑干水分，泡好的小米用手指轻轻一搓就会成粉末。5、把小米倒进料理杯。6、磕...

1、食材：鸡蛋1个白砂糖、30克纯牛奶、140克玉米油、40克糯米粉150克。2、鸡蛋加白砂糖搅拌均匀。加入玉米油拌匀。倒入纯牛奶拌匀。倒入糯米粉继续搅拌。3、搅拌成均匀顺滑、没有结块的面煳，提起蛋抽，面煳可以自由滴落。...

1、准备材料：米粉230克、糯米粉230克、南瓜120克、紫薯120克、糖粉100克、水80克、植物油少许；2、紫薯南瓜分别去皮切块，切成薄片，分别放入蒸锅，蒸20分钟左右，模具涂植物油备用；3、紫薯南瓜分别放入搅拌机中，搅拌成糊状，大米粉...

1、食材：大米粉200克、牛奶80克、水100克、白糖40克、酵母粉2克。2、准备食材牛奶清水大米粉白砂糖酵母。3、大米粉、绵白糖、酵母粉混合均匀。4、加入清水。5、加入牛奶。6、加入牛奶、水拌匀，静止15分钟。7、盛到小纸...

蒸糕是一道非常受欢迎的中式糕点，口感软糯，味道香甜。下面是一些常见的蒸糕做法。1.麻糬蒸糕：材料：糯米粉250克，糯米100克，红豆沙适量，白芝麻适量，水适量，白糖适量。步骤：1）将糯米洗净浸泡4小时，捞出沥干备用。2）将糯米磨成米浆，过...

1、红糖和白糖混合，搅拌均匀。2、清水倒入锅内，小火，加热，倒入红糖和白糖，搅拌均匀。3、加入糯米粉，搅拌均匀。4、搅拌至无干粉。5、倒入模具中，静置20分钟。6、放入蒸锅中，蒸熟。7、取出，放凉，脱模。...

1、用料：椰糖150克、鲜奶100亳升、鸡蛋3个、植物油80毫升、苏打粉半茶匙、自发面粉150克。2、做法：（1）准备好所有材料。（2）椰糖用力切碎块，便於溶化。（3）自发面粉—定要过筛。（4）开温火先把椰糖倒入锅里。（5）再倒入鲜奶。（6）温火搅拌...

1、鸡蛋3个，低筋面粉60克，糖50克。2、将蛋清与蛋黄分开。3、将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散。4、将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散。5、将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发，打发程度为可以提起一个弯钩。6、将...

1、主料：黑米100克、鸡蛋3个、糯米25克、牛奶80克。2、辅料：植物油12克、细砂糖25克、柠檬汁少许。3、黑米和糯米以大约4:1混合，倒入破壁机中。4、用破壁机打成细粉，倒入干净且干燥的盆待用。5、分离蛋黄和蛋白，分别放入两...

1、用料：铁棍山药80克、胡萝卜1块、蛋黄2个、西蓝花1朵、热炒油适量。2、辅食机中加入去皮切块的山药+蛋黄搅打3分钟，搅打时间一定要够哦。3、加入焯水的胡萝卜碎、西兰花碎，搅拌均匀。4、将山药糊倒入刷油的模具中。5、...

1、原料：猪里脊肉50g、淀粉20g、蛋清1个、洋葱适量、西兰花15g、胡萝卜15g、低钠盐适量、黑芝麻、牛油果油适量。2、西兰花焯水切碎备用。3、猪肉、淀粉、洋葱、胡萝卜、淀粉、蛋清用料理机搅成泥。4、蒸碗刷好牛油果...

1、红枣用温开水浸泡约15分钟，让枣皮和枣肉变得松弛，有助于蒸熟，也方便去皮去核。2、山药去皮切小段。3、把泡好的红枣撕去外皮。如果宝宝年龄比较大，或者不介意枣皮的话，也可以保留枣皮。4、去核，把枣肉切小段。5、把枣肉...

1、碗仔蒸糕的做法。20g蔓越莓干切碎待用，红糖过筛取50g，将160g粘米粉、50g红糖、8g泡打粉拌匀。加入140g清水，翻拌至无颗粒糊状，加入20g蔓越莓干碎拌匀。封保鲜膜静置10分钟，在碗仔里刷上薄薄的色拉油防黏。将面糊倒入碗...

1、准备材料：南瓜200克、小麦面粉300克、葡萄干适量、白糖30克、牛奶230克。2、南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟(或用微波炉叮20分钟)。3、用铲子将熟南瓜块捣碎，加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊。4、加入发酵粉...