港式的精选知识

1、菠萝皮用料：黄油40g、糖粉50g、全蛋液2汤匙（30ml）、低筋面粉85g。2、奶酥馅用料：糖粉20g、全蛋液1汤匙（15ml）、奶粉60g。3、牛奶加热至微温，加入酵母和40g白砂糖放置10分钟。4、在面盆中放入中筋面粉、盐和1枚鸡蛋，加入准...

港式奶茶是一种深受香港人喜欢的饮品，其制作方法如下：材料：-红茶叶（或茶包）5克-水300毫升-淡奶100毫升-砂糖适量步骤：1.把红茶叶或茶包放入茶壶或茶杯中，用开水泡制5分钟后倒出茶叶，留下浓茶液备用。2.把淡奶和砂糖放入小锅中...

1、陈小春开的港式茶餐厅叫七爷清汤腩。陈小春开的港式茶餐厅，餐厅装潢地真的很“陈小春”，一股江湖气的布置，里面供奉着关二哥，感觉是到了某个社团。墙上摆放着的旧式家居，收音机、电视机都非常复古，还有一排的磁带盘，很有...

最近TVB新上映的晚间档电视剧《爱情食物链》就很好地透露了这点。这部电视剧由高海宁领衔主演，搭档陈志桑、阮小仪、金刚等人，上演一出现代爱情喜剧。近年来，随着香港明星佘诗曼、胡杏儿等人的离开，TVB能够担当主角的人选...

港式奶茶的做法如下：所需材料：-红茶包或茶叶-水-糖-淡奶步骤：1.将水煮沸。2.放入红茶包或茶叶，泡约3-5分钟，根据口味调整泡茶时间。3.将泡好的茶过滤，加入约1-2勺糖，搅拌均匀至糖溶解。4.再次煮沸茶水，然后转小火，加入适量的淡...

1、牛肉去筋切片。2、取一小碗加入生粉和一点水，盐，麻油拌匀。3、加入一个打散的鸡蛋和酒。4、倒入牛肉里。5、再撒上胡椒粉。拌均放冰箱腌半小时。6、锅下宽油，爆香姜蒜。7、下牛肉翻炒。8、加入糖和蚝油。炒到牛肉见不...

1、糯米洗净泡30分钟后沥干。2、土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。3、起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。4、用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。5、装碗前，在碗底先放入炒好的鸡...

1、吐司4片，炼乳13g，纯牛奶200ml，鸡蛋2个，可可粉15g，黄油16g。2、打2个鸡蛋搅拌均匀，加入一点纯牛奶。3、牛奶蛋液倒进盘子里，把4片吐司两面都蘸上。4、电磁炉大概300火候就行，放入1个黄油（8g）到融化，放入吐司煎到两面金黄放到盘...

1、食材：葡萄适量、西柚半个、西米100克、椰浆180克、水100克、白糖50克2、准备材料，将西柚的果肉剥出来，将葡萄洗净处理好，葡萄去皮去核后取三分之一用搅拌机打成葡萄泥。3、煮西米：大火将水烧沸后，倒入西米，调成中火，并不时...

1、黑白淡奶一罐，锡兰红茶粉15克，白糖适量，水500毫升，500ml量杯1个，100ml小量杯1个，10g果粉勺1个，奶茶过滤网1个，小锅1个。2、用量杯取500ml水倒入锅中，用果粉勺取15g红茶粉加入锅中煮5分钟，边煮边搅拌以防粘锅，用小量杯取200ml...

1、鼎盛餐饮。有繁荣鼎盛的意思，较传统。2、华鲜居。意在阐明是华人最喜爱的食府，新鲜才是王道，而居是一种品位和享受。3、粤港皇尊餐厅。说明：粤港突出菜系，皇尊突出品位。名称大气时尚，读音响亮，主题突出，喻意美好。4、致和...

1、用料：鸡蛋两个、淡奶油30毫升、黄油5克、盐少许。2、鸡蛋打散，加入少许盐，加入淡奶油搅拌均匀。3、锅热了拿黄油抹一圈，如果没黄油，食用油绕一圈倒均匀。4、绕圈倒入蛋奶混合物，然后快速翻炒。出锅即可食用。...

1、黄油冰箱取出晾一会，晾到容易切块的温度，切成小丁，加入糖，称好面粉，准备和挞皮了。此方子是十个蛋挞的量.2、用手将面粉和黄油搓开，充分拌匀。面粉就变成了淡黄色。在面粉中加入25克的水，揉成光滑的面团。将面团分成十份，...

1、无盐黄油充分软化后，加入白糖，搅打至均匀顺滑(不用打发，混合均匀颜色泛白就行)；2、分次加入蛋黄，一次加一个，每次都要搅拌均匀至吸收后，再加下一个；3、加入牛奶，搅拌均匀；分离了，别管它；4、加入澄粉，搅拌均匀；还分离，别管它；5、入...

1、原料：蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、面粉、白糖、炼乳。2、取白糖两勺，用少量热水化开。3、倒入适量的牛奶。4、加入一勺炼乳。5、加入适量面粉。6、加入一个蛋黄。7、搅拌均匀，放入解冻准备好的蛋挞皮。8、烤箱预热后设定200...

定于农历新春佳节公映的港产合家欢式喜剧电影《我爱HK开心万岁》日前在京试映。黎耀祥、王祖蓝、张可颐、徐子珊、陈法拉、吴卓羲、谭耀文、黄日华、苗侨伟等人轮番亮相，让熟悉TVB剧集的观众目不暇接。晨报讯(记者杨莲...

1、准备材料：自制的广味香肠一根，老姜切丝，泰国米。2、大米洗净，按照1:1.5的比例加入水浸泡半小时。3、观察米和水的比例，水大约高出米粒一厘米左右。4、滴几滴植物油、中小火烧开。5、焖的时候调个浇头，用生抽、蚝油、糖、...

港式云吞汤底的做法如下：材料:-鲜虾壳和头-鸡胸肉-猪骨-鲜鱼骨（可选）-香菇-姜片-葱段-高汤或鸡肉高汤或清水-盐和胡椒粉调味步骤:1.将鲜虾剥壳，保留虾壳和虾头备用。可以将虾肉切碎备用。2.将鸡胸肉切成块状，猪骨用水煮沸...

1、食材：白砂糖20克、牛奶900毫升、红茶包1个、玫瑰花5朵、洛神花2朵、桂花2克、冰糖10克、橙子1个、苹果1个、肉桂1根、丁香10个、红酒300毫升、可可粉5克、巧克力酱5毫升、棉花糖适量。2、方法：（1）方法一：白砂糖小火熬出...

1、牛杂洗净切块用盐、少许老抽调色、少许蚝油等味料腌30-50分钟后，放入油锅爆炒；2、收水（肉变色时就基本收水了）后放进砂锅，加适量水后放上盐、白酒、白糖、香料等调味品；3、大火烧开后用小火慢慢炖熬；4、熬至牛杂软烂时，把...

1、食材：面条300克、午餐肉100克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、麻油1茶匙、酱油1茶匙、香葱1小把。2、锅中放水，水开后将面条放进去煮。3、面条即将熟前把青菜放进去，加盐和少许酱油、芝麻油。等到面条和青菜煮熟后关火。4、热...

1、洋葱、红萝卜切细丝，肉丝拌入1/4茶匙太白粉备用。2、将锅烧热，放入20㏄的沙拉油，待油温热，放入步骤1的肉丝炒至肉色变白，即可捞起备用。3、再利用锅中的余油，加入步骤1的洋葱炒约1分钟，加入辣豆瓣酱、蕃茄酱略炒一下，再加...

近日，本站娱乐草根影评平台——围脖观影团组织网友一同观看了港式喜剧爱情片《男人如衣服》。网友“文质彬彬_007”称赞《男人如衣服》是一部轻松搞笑、又温暖甜蜜的无厘头港式喜剧电影。《男人如衣服》海报本站娱乐讯...

黎姿，1971年10月1日生于香港，演员、流行音乐歌手，为前无线电视（TVB）旗下女艺人。1985年，14岁的黎姿客串参演首部电影《开心鬼放暑假》，正式出道。黎姿，1971年10月1日生于香港，演员、流行音乐歌手，为前无线电视（TVB）旗下女艺人。19...

1、材料：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，保宁醋6克，精盐5克，鸡汤750克。2、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝...