菜肠的精选知识

1、用料：铁棍山药1节、胡萝卜1根、西兰花1大个、面粉2勺、鸡蛋2个、橄榄油适量、十三香少许、蚝油少许、食盐适量。2、准备食材，然后把西瓜兰用面粉、盐侵泡二十分钟后洗净，放在有橄榄油和盐的沸腾的锅中，煮一分钟捞出备...

1、主料：猪肠头一条、萝卜腌菜（姜丝）适量；调味料：辣椒酱、白糖、白醋、酱油、蒜油和生粉各适量。2、猪肠头一条，清洗干净（去掉油脂，用盐和生粉抓洗），放开水锅中（放两片生姜、一个大料和少许黄酒）焯熟后捞起切块待用；3、萝卜腌菜洗...

1、食材：猪大肠50克,白菜200克、大葱25克,姜15克,盐5克,料酒15克,味精2克,淀粉(玉米)10克,植物油30克,猪油（炼制）20克。2、将白菜掰去外帮，切去菜稍，切成两半，放在沸水锅中焯一下，放入水中投凉，沥干水分，顺长切成条（1厘米宽），每条...

1、主要食材：腊鸡肠200克，野山蕨菜200克，红椒50克。2、辅料：色拉油50克，味精2克，盐、料酒5克，酱油2克，白糖3克，干椒粉2克，香油2克，葱段10克，糯米醋5克。3、腊鸡肠切成3厘米的段，焯水捞出。蕨菜洗净切段，红椒切丝。4、锅烧油至五成热...

1、准备猪肉50克、白菜叶2片、肠粉专用粉100克、水250克、大蒜半个、生抽4勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、食用油适量、食盐适量。把肠粉专用粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，静置30分钟。2、猪肉剁碎，放入食盐，料酒和1勺生...

1、腊肠木耳菜是木耳菜、腊肠为主流的菜品。食材：木耳菜250g，腊肠20g，蒜末适量，葱花适量，生抽15ml。腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品。2、木耳菜清洗备用，腊肠切片。3...

1、制作材料：海肠200g，韭菜500g，猪肉400g，花生油适量，盐适量，酱油适量，味精适量。2、洗净的海肠控干水份，切成小段；3、韭菜洗净控干，切碎；4、猪肉少许，切碎；5、把以上原料加适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀即可。6、擀皮开始包...

1、腊肠洗净斜切成薄片，包菜洗净后沥干也切成片；生姜切丝，大蒜去皮切片；2、锅内放少许油，下入腊肠，炒至腊肠出油呈半透明状；3、下入蒜片与姜丝，炒匀；4、下入包菜，翻炒约2分钟；5、下入适量的盐与蚝油，炒匀，最后下入葱花炒匀即可。...

1、油菜洗净切长段。2、香肠切片。3、生姜切片。4、烧锅下油放姜片。5、放油菜。6、放盐。7、放香肠。8、炒至入味时然后调入味精。9、加白糖炒匀。10、加入水淀粉。11、翻炒几下出锅即可。...

1、食材：白菜200克、腊肠50克、胡萝卜半根、葱1根、姜1片、盐适量、生抽适量、食用油适量、十三香适量、味精适量、香油适量、水淀粉适量。2、把白菜清洗干净后切丝、胡萝卜去皮洗净后切丝、腊肠洗净后切斜片，葱、姜切...

1、鸭肠买回来解冻后用醋搓洗，去异味。再用清水洗净，再反复搓洗。最后洗净切成小段。2、将姜、蒜头、干红辣椒倒入油锅炒香。3、再倒入鸭肠大火翻炒，加适量的白酒，香醋炒匀，加少量的盐。4、倒入雪菜炒匀！再加几粒老抽调色，加...

1、首先将青菜掰成一片一片的,然后用清水洗干净。2、用刀将青菜切成小片,将腊肠切成小块备用。3、开火，倒油，待油温热之后，倒入切好的腊肠进行翻炒，如果喜欢吃稍微焦一点的话，可以多炒一下，待炒好之后放入盘中备用。4、锅中...

1、主料：香肠，芥菜各适量。调料：生抽，花生油，大蒜（白皮）各适量。2、原料清洗干净，芥菜去叶，把梗切丝，牛肉肠切薄片。3、锅里烧开水，放少许油将芥菜和牛肉肠分别焯熟。装盘备用。4、铺上蒜末，淋上烧熟的花生油。5、最后给少量的生...

1、材料：猪大肠500克，酸菜200克，大肠适量，酸菜适量，姜片适量，蒜片适量，干辣椒适量。2、配料：红椒1个，姜适量，蒜头适量，食油适量，食盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，生粉适量（洗肠用），白醋适量（洗肠用），白酒适量（洗肠用）。3、生姜切片、红椒切片、...

1、食材：芹菜适量、木耳适量、腊肠适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、白糖适量、油适量、鸡精适量。2、芹菜去老叶，撕去老茎，清洗干净，斜切成片备用。3、木耳提前用温水泡软，洗去泥沙备用。4、锅中倒入适量的油，加入芹菜，调入...

1、食材:肠衣500g、木耳50g、粉丝100g、白菜50g、胡萝卜50g、香菜50g、蚝油2勺、海鲜酱油1勺、料酒1勺、姜30g、蒜末30g。2、首先将猪肠清洗、清理干净，用白酒泡20分钟左右，洗净，再用白醋泡20分钟左右。3、然后把粉条用...

1、腊肠用温水洗净，切成薄片，上锅蒸熟。2、芹菜切成片。锅里水烧开加少许盐，芹菜绰水捞出过凉水，沥干待用。3、蒸熟的腊肠，滗出水。4、锅里少许油，倒入蒸好的腊肠。5、把蒸好的腊肠炒出油，并滗去多余的油。6、倒入绰水的芹菜...

1、鹅肠买的时候叫档主代为通好洗净，回家后用盐和生粉拌匀搓一下后用水冲洗干净，再放酒腌好。2、将鹅肠飞水后捞起，切成长短合适的小段。3、将调好味道的卤水烧开后转慢火，放入鹅肠浸约三分钟后关火，继续浸泡二十分钟后捞...

1、腊肠炒腐竹，食材：腊肠1根，腐竹适量，青椒1个，腐竹1小把，做法：腊肠切片，青椒洗净撕成块，木耳泡发洗净撕成块，腐竹冷水泡发切成段备用，热锅冷油，油少放点，中小火煎一下腊肠，煎出一些多余油脂，再放入木耳炒一会，放入青椒和腐竹，翻炒一会...

1、肠衣500g、木耳50g、粉丝100g、白菜50g、胡萝卜50g、香菜50g、耗油2勺、海鲜酱油1勺、料酒1勺、姜30g、蒜末30g。2、首先我们需要将猪肠清洗、清理干净，用白酒泡20分钟左右，洗净，再用白醋泡20分钟左右。3、然后把粉条...

1、材料：花肠400g、尖椒3个、胡萝卜半个、蒜适量、辣椒适量、油适量、酒适量、酱油适量、耗油适量、醋一小勺。2、花肠切段用盐抓一下洗净备用，切尖椒胡萝卜，蒜辣椒调味料备用。3、下尖椒胡萝卜炒致变色，盛出备用。4、蒜...

1、所需食材：酸菜、精盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。2、将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉或五花肉切成块状，放入清水锅中，佐以葱、姜、大料、花椒、盐等，煮熟后，切成薄片，其肉白肥嫩，故俗称白肉。3、取适量的新鲜猪血，佐以调...

1、肠衣500g、木耳50g、粉丝100g、白菜50g、胡萝卜50g、香菜50g、耗油2勺、料酒1勺、姜30g、蒜末30g。2、首先我们需要将猪肠清洗、清理干净，用白酒泡20分钟左右，洗净，再用白醋泡20分钟左右。3、然后把粉条用温水泡软，在...

1、原料：包菜、广式腊肠。2、调料：蚝油、生姜、大蒜、葱花。3、腊肠洗净斜切成薄片，包菜洗净后沥干也切成片；生姜切丝，大蒜去皮切片。4、锅内放少许油，下入腊肠，炒至腊肠出油呈半透明状。5、下入蒜片与姜丝，炒匀。6、下入包菜...

1、肠衣500g，木耳50g，粉丝100g，白菜50g，胡萝卜50g，香菜50g，耗油2勺，海鲜酱油1勺，料酒1勺，姜30g，蒜末30g。2、需要将猪肠清洗、清理干净，用白酒泡20分钟左右，洗净，再用白醋泡20分钟左右。3、然后把粉条用温水泡软，在清洗好配菜，切好，白...