翅根的精选知识

1、主要食材：鸡翅根、奥尔良腌料。2、翅根冲洗干净，别急着放奥尔良腌料，要用牙签在翅根表面多扎几下，这样做腌料好入味。翅根处理好之后，先用料酒和胡椒粉腌制10分钟以上，去除腥味，增加香气。3、十分钟以后，放入奥尔良腌料，不...

1、500克鸡翅根用清水洗净。2、沥干鸡翅根的水分，用牙签在鸡翅根上扎许多小眼。3、扎好眼后，加入8克食盐。4、再加入3ml的料酒，和5克鸡精。5、再加入5克五香粉。6、接着加入8ml的耗油，为了好上色。7、一头蒜捣成蒜蓉，我这...

1、超市买来的冻翅根先要解冻。2、洗干净，用刀划几下，容易熟又比较入味。3、先用料酒，姜，酱油，油腌制半个小时。4、剁点蒜蓉。5、先把蒜蓉爆一爆。6、把翅根倒下去，煎一煎。7、煎成金黄色。8、加入料酒，翻炒一下，有淡淡的酒味...

1、先把所有的调料都放入碗中，搅拌均匀；2、鸡翅根洗干净，然后控干水分，在上面多拉几刀，容易进味，然后倒入调料汁；3、给它做个按摩，让酱汁被吸进去；4、然后放入保鲜袋中，冰箱冷藏一天一夜；5、把烤盘上铺上锡纸，然后烤网架在它的上...

1、原料：鸡翅根、蒜、葱、姜、八角、香叶、小茴香、花椒、白熟芝麻、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。2、鸡翅根洗净后两面斜切几个口子。3、鸡翅放入大碗中，3-4片生姜切粒，3-4瓣蒜切粒，放入鸡翅碗中，再倒入适量料酒...

1、准备用料。鸡翅根、油、盐、红糖、老抽、料酒、葱、大料、香叶、姜。2、鸡翅根洗干净，入锅焯水后捞出沥干水。3、起油锅，炒糖色。4、鸡翅根入锅炒，葱姜、大料、香叶入锅。5、加老抽，加料酒，加适量水，盖上锅盖烧。大火烧...

1、食材：鸡翅根6个、胡萝卜30克、鸡蛋清一个、姜适量、料酒适量、淀粉适量、黄彩椒33克、蚝油适量、番茄酱适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量。2、鸡翅根洗净，用刀在根部切一圈，将皮肉都翻下去。3、锅里烧开适量清水，放入...

1、翅根烤箱需要30分钟，烤箱的温度调到200度先预热5分钟，然后把装鸡翅根的烤盘放入烤箱中，烤约15分钟。然后取出鸡翅根，鸡翅根两面再刷一层调味汁，再把鸡翅翻个身。继续烤10分钟即可。2、把烤盘放入烤箱中下层左右位置，200...

1、首先准备鸡翅根一斤左右备用，加入适量的清水，再加入一勺食盐，把它搓洗干净。2、洗净里面的血水，然后挤干水分放入另一个盆中。3、接下来把鸡翅根改一下刀，这样便于鸡翅根入味。4、下面把鸡翅根腌制一下，加入食盐，少许胡椒...

1、做可乐鸡翅最好选用翅中。因为翅中肥瘦相间，肉质不会很柴，并且翅中容易熟，做出来的可乐鸡翅摆盘也很好看。想要做好可乐鸡翅这道菜，食材的选择很有讲究。一般都选用翅中来做可乐鸡翅，尽量选择个头比较大、整体比较饱满...

1、食材明细：鸡翅根适量、土豆适量香菇适量、洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量。2、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间...

1、准备500g鸡翅根，用小刀插出一些孔，腌制的时候能够更加入味。2、把鸡翅根放入碗里，开始调料。6g盐、2g花椒粉、1g五香粉、2g黑胡椒、3g辣椒粉、2g大蒜粉，按摩一会儿，使鸡肉吸附调味料，然后腌制30分钟。3、分次加入100-110...

1、可以用也可以不用。2、用烤箱用或不用锡纸都可以,用锡纸包裹鸡翅可以让鸡翅受热均匀,避免鸡翅上的油汁弄脏烤箱。而不用锡纸味道会更好,皮肉会带有一丝酥脆的感觉。但无论是否使用锡纸,在使用烤箱的时候都要注意烤...

1、准备用料。鸡翅根、葱、料酒、生抽、洋葱丝、奥尔良腌料。2、准备适量新鲜的鸡翅根冲洗干净，再表面改上花刀。3、然后把改好刀的鸡翅根加上葱段、姜片和一勺料酒、再加一大勺奥尔良腌料，来一勺生抽，抓拌均匀，腌制一个...

1、鸡翅根是连接鸡体至鸡翅的位置，如同人的上臂与下臂的关系，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；2、鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富...

1、因为翅根的形状和鸡腿类似，但是又小于鸡腿，所以叫做“小鸡腿”。2、鸡翅根其实就是鸡翅膀的根部，时连接鸡体到鸡翅的第一关节处，鸡翅根的肉质紧实，而且汁水丰富，口感弹牙。3、鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分...

1、用料：鸭翅根6个、酱油2汤匙、八角2个、姜1小块、大葱1段、白糖少许、料酒2汤匙、植物油适量、花椒少许、老抽1汤匙、盐少许、小干椒1个。2、鸭翅根冷水煮开把血水油去掉，捞出备用。3、锅内加油不用太多加入花椒八角...

1、材料：鸡翅根500g。2、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）3、锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）4、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒...

1、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。2、锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。3、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。4、放入切好的葱姜、盐、酱油...

1、主料：鸡翅根适量。配料：土豆适量，香菇适量。辅料：洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量。2、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上...

1、鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。2、鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。3、油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱，姜片、生抽、料酒、老抽翻炒均匀。4、加入八角、香叶、...

1、食材：鸡翅根10个、盐焗鸡粉20克、花生油适量、姜汁适量。2、鸡翅根洗干净沥干水份后，用叉扎几个小孔。3、倒进20克盐焗鸡粉。4、再滴进适量的姜汁，进行调味。腌制5小时。5、电饭锅里加进适量的花生油。6、用刷子把锅...

1、鸡翅根6只、蒜适量、姜适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉少许、花椒粉少许、盐少许、番茄酱适量、蜂蜜适量、料酒适量、白芝麻少许。2、把鸡翅根清洗干净，表面划上几刀，这样容易入味，将料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉...

1、主料：鸡翅根500g、鸡蛋1个、玉米淀粉30g、面包糠30g。2、辅料：料酒10g、生抽45g、花椒粉3g、盐5g、白糖3g、姜末1g、柠檬汁2g。3、鸡翅根解冻冲洗后放入冷水锅里加热煮开5分钟捞出。4、准备好辅料：料酒10克、生抽45克...

1、食材：鸡翅根7个、大葱1根、姜一块、花椒少许、八角1个、味极鲜少许。2、将鸡翅根解冻，然后放入料酒腌制5分钟。3、锅中加入少量清水，放入鸡翅根，开火焯出鸡翅根中的血沫。4、将焯完水的鸡翅根捞出，用清水清洗干净，放入盘...