糯米糕的精选知识

1、蒸熟的糯米糕软糯香甜，非常美味，根据分量的多少来决定蒸多久，普通的分量比较少比较薄的一般要1个小时以上才能蒸熟，分量多的要3个小时左右，如果是超市买的即食的糯米糕一般要蒸40分钟左右，尽量蒸久一点。2、糯米糕由糯米...

1、糯米糕的做法：山药削皮切块后放到开水蒸锅中，大火蒸好后压成泥状，加糯米粉，水，搅拌，揉成面团。2、把面团做成长条，取一部分，擀成薄饼；3、放红豆沙，抹匀，卷起来，放入锅中，大火蒸。蒸好放凉，切块，撒椰蓉即可。...

1、备好需要的食材，把核桃仁入微波炉烤两分钟至熟，红枣洗净，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。2、把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒中，把糯米粉和细砂糖放入到器皿中，用手动打蛋机搅拌均匀。3、把搅拌好的糯米糊倒入保...

1、除蔓越莓外其他食材用凉水浸泡一夜，糯米要浸泡到米粒一捏就粉碎无硬心，淘洗干净备用。2、红枣对半切开去核备用。3、蒸盘里垫上不沾垫。4、倒入糯米均匀的铺平，撒上约400克的凉水。5、铺上一半的红枣。6、撒上葡萄干...

1、食材：面粉500g、蓝莓果酱30g、葡萄干100g、芝麻10g。2、步骤：（1）糯米粉加粘米粉一比一兑好后，加入锅中蒸20分钟。（2）蒸后后取出，加入白开水，搅拌均匀。（3）准备锡纸盒，将面粉均匀的按压进去。（4）上面摆上葡萄干，枸杞，还有黑芝麻上去...

1、准备好原料：糯米粉，澄粉，红豆沙。2、将糯米粉和澄粉混合均匀。3、用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。4、面饧好后做成小剂子。5、再用手压扁，包上豆沙馅。6、用做月饼的模具压好成型，锅中水开后把做好糯米糕放入，隔水大...

1、食材：糯米粉500g、牛奶400g、糖100g、鸡蛋4个、红枣100g、泡打粉3g。2、将红枣去核切碎。3、除红枣外，所有材料混合。4、搅打均匀成细腻的糊。5、烤盘刷油。6、倒入一半搅拌均匀的糊，均匀撒上红枣碎。7、烤箱提前预热...

1、原料：糯米500克、红豆200克、糖适量。2、将红豆和糯米分别用清水泡上一夜3、泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭，煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用。4、同样，糯米也加少量水煮成糯米饭。5、找一个容器，里面抹上少许...

1、材料：糯米(江米)500克，枣泥馅250克，白糖100克，清水500克。2、将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。3、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。4、手蘸...

1、原料：糯米500克、红豆200克、糖适量。2、将红豆和糯米分别用清水泡上一夜。3、泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用。4、同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则...

1、糯米需要提前浸泡，大约浸泡3-8小时都可以（只要把糯米浸泡到用手能轻轻捏碎即可），泡好以后冲洗干净，把米用给搓碎（或者用工具给碾压碎都可以），然后放到蒸的容器中。2、接下来备料，豆泥，蔓越莓馅（把蔓越莓干洗一洗，蒸软蒸熟就可...

1、食材：糯米粉110克、面粉55克、牛奶120克、山药125克、炼乳10克、紫薯200克、水73克、白砂糖33克2、紫薯和山药洗净带皮蒸熟，可以用筷子轻易扎透即可，稍微放凉去皮。3、去皮的山药压成山药泥。4、趁热放入适量细砂糖搅...

1、原料：面粉、糯米、大黄米、白糖。2、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。3、糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。4、面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。5、将面团揉匀揉成长条切成剂子。6、擀成...

1、工具/原料：糯米约500克，大枣适量，葡萄干适量，红糖适量。2、将糯米提前一晚上泡好，控干水分备用，在碗底部铺上红枣和葡萄干，放入糯米。3、将糯米铺到大约到一半的位置，压实后放入红糖，继续压实，再放入葡萄干。4、继续铺上剩余...

1、主料：糯米粉110克、木薯淀粉55克、牛奶120克、山药一根。2、辅料：炼乳10克、紫薯200克。3、做法：（1）紫薯和山药洗净带皮蒸熟，可以用筷子轻易扎透即可，稍微放凉去皮。（2）将山药去皮后放入碗中，用擀面杖的一端捣成泥。趁热放入...

1、食材：糯米400g，蔓越莓干适量，牛奶1瓶，白糖适量。2、把糯米浸泡在冷水中24小时。3、把蔓越莓干洗干净。4、起锅烧热水，把糯米和蔓越莓干放入蒸锅中蒸熟。5、把蒸熟的糯米和蔓越莓干捣成泥。6、慢慢加入适量白糖和牛奶，搓...

1、将糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖。2、加水，拌成细小颗粒状，过筛，然后揉成面团，碾成粉状。3、蒸笼里面撒上粉类，薄厚自己掌握。4、煮至水开后，中大火蒸25至30分钟左右，蒸好后焖5分钟，然后脱模。5、然后取出切成三...

1、主料：糯米粉150克、奶粉20克、细砂糖35克、牛奶150克、椰浆110克、绿豆馅适量、熟手粉适量。2、绿豆糯米糕的做法步骤：糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均。加入牛奶和椰浆。拌成均匀面糊。微波炉叮熟，有些发透明，我叮了差不...

1、主料：热水适量、白砂糖20g、玉米淀粉60g、糯米粉200g。2、辅料：红豆沙适量、糖桂花适量。3、糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合。4、260度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化。5、将糖水倒入面粉中搅拌。6、揉成软硬适中...

1、盖锅盖蒸面包用保鲜膜主要是为了保暖，这样就可以让面团发酵的时间加快，因此其实不用保鲜膜也是可以的，如果想要加快发酵，也可以把面团放入碗里之后，再在碗上盖一个锅盖，这样可以给面团保温，能够加快发酵时间。2、温水发酵...

1、食材：红枣泥84克，糯米粉45克，玉米粉30克，姜两个。2、红枣去核，放入锅中，加入冷水煮开后再煮十分钟，煮出浓浓的枣香味，红枣变大变得十分软糯即可。3、将红枣捞出来，跟生姜一起放入破壁机中打成枣泥，不要用力压，红枣吸饱了水更...

1、主料：糯米面150克、红豆20克、牛奶155克。2、辅料：红枣10克。3、原料：糯米粉、牛奶、红豆（提前泡水煮熟）、红枣。4、牛奶慢慢地加入糯米粉中，边加边搅拌。5、拌成糊状即可。6、准备一个可以加热的容器。7、将保鲜膜剪成...

1、材料：糯米粉150克，绿茶粉2克，绿茶茶叶1大匙，开水180毫升，细砂糖60-80克，油2大匙，藕粉20克。2、茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用。3、茶水取出150毫升待用。4、糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起...

1、主料：糯米粉125克、牛奶100克、南瓜85克。2、辅料：玉米油15克、糖粉25克。3、做法：（1）准备材料。南瓜选板栗南瓜，微甜好吃。（2）南瓜切块，不用去皮，上锅蒸熟。（3）蒸熟的南瓜泥加牛奶混合。（4）倒入料理机打成泥。（5）打入鸡蛋、糖粉，搅...

1、食材：南瓜1个、糯米200g、白糖适量、葡萄干适量、牛奶1瓶、鸡蛋1个。2、把糯米泡冷水，放置24小时。3、把南瓜洗干净，去皮切片。4、起锅烧水，把南瓜和糯米放进去蒸熟。5、把蒸熟的南瓜，糯米碾成泥，加入适量白糖，牛奶，鸡蛋搅...