葱爆的精选知识

1、把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净2、放在冰水里再泡一会，直到变软，因为先前是冷冻着的，还有碗不能粘有油腻3、大葱，生姜和蒜切好4、热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味5、加入大葱煸炒到被油浸润6、加入海参7、加...

1、主料：牛肉约100克、香葱4棵。辅料：姜丝1撮。腌肉调料：生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、蚝油1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1/2小匙、菜油1大匙。上锅调料：料酒1大匙、麻油1/2大匙。2、牛肉切薄...

葱爆大虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的制作过程简单而美味。下面是制作葱爆大虾的步骤：1.准备材料：主要材料有大虾、葱、蒜、姜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、白胡椒粉和食用油。-大虾：选择新鲜的大虾，去掉虾壳和虾线，洗...

1、羊肉1块、香葱1捆、盐适量、蛋清1个、淀粉、酱油、料酒。2、羊肉去掉筋膜，逆着纹路切大片。3、将羊肉片放入碗里，加少量盐、1个蛋清、淀粉拌匀，腌制10分钟。这样炒出来的羊肉很嫩，就不用加嫩肉粉了。4、香葱清洗干净，斜...

1、将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。2、洗净大葱切去头部，斜切成薄片。3、调酱汁。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌...

1、食材：肥肠150g，酱油8g，盐5g，鸡精5g，辣椒6g，蒜3g，姜3g，油10g，料酒8g，桂皮2g，葱10g，八角2g。2、把葱洗净，切成块。3、把肥肠洗净，切成块。4、起锅烧水，烧热后放入肥肠、两个八角、一个桂皮、姜片和一勺料酒，煮30分钟。5、起锅烧油，油...

1、食材明细主料：海参三个、葱适量、蒜适量、姜适量。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、淀粉适量、糖适量、料酒适量。2、葱爆海参的做法步骤：干海参可提前泡发，用的即食海参，提前取出解冻。姜切丝，蒜切碎。酱油，盐...

1、主料：羊肉400克（羊肉卷）、小葱1把。2、辅料：花椒5粒、生抽3汤匙、盐少许。3、羊肉卷装盘，鲜葱洗干净，备用。4、葱切段备用（葱白滚刀切）。5、将羊肉片焯水。6、焯过水的羊肉装盘备用。7、起锅到油，将花椒粒放入油里炸香，在倒...

1、羊肉片化冰备用。2、葱白斜刀切丝备用。3、锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右。4、放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒。5、待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀。6、...

1、食材：羊肋条350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、葱、洋葱、豆瓣酱、油、酱油膏、酒。2、锅热油爆香姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒。3、放入羊肋条拌炒至快熟状态(肉变白即可)。4、加入酱油膏、酒、葱、洋葱，拌炒至全熟，熄火装...

1、选羊腿肉切成薄片，如果没有羊腿用涮羊肉片代替也可以。放入料酒、生抽和少许盐抓匀。2、大葱去叶洗净，切成滚刀备用。3、锅中放油，油稍微多一些，放一小半大葱煸炒一下。4、放入羊肉大火快速翻炒。5、当羊肉大部分变白...

葱爆牛肉是一道家常菜肴，具有香辣爽口的特点。下面是葱爆牛肉的一种常见家常做法：所需材料：-牛肉：200克(切成薄片)-青葱：2根(切成段)-姜块：3-4片(切成细丝)-蒜瓣：3-4瓣(切成细末)-干辣椒：适量(切成段)-料酒：适量-生抽：适量-盐：适...

葱爆羊肉是一道非常美味的菜肴，下面是一种简单的做法推荐：材料：1.羊肉片：300克2.葱：适量3.姜：适量4.大蒜：适量5.辣椒：适量（可根据个人口味调整）6.酱油：适量7.料酒：适量8.盐和胡椒粉：适量9.生粉：适量10.食用油：适量步骤：1.将羊肉片切成...

1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。...

葱爆螃蟹是一道经典的中国菜品，下面是一种常见的做法：材料：-螃蟹：2只-葱段：适量-姜末：适量-蒜末：适量-酱油：适量-料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-淀粉：适量-食用油：适量步骤：1.先将螃蟹清洗干净，去除螃蟹盖，切成小块备用。将葱切成...

1、食材：海参300克、葱40克、盐30克、生抽35克、白糖50克、料酒15克、姜20克、水淀粉80克。2、海参泡凉水，去肚洗干净，葱洗干净。3、海参切小块焯水，水里加姜和料酒。4、姜切小片，大葱切段备用。5、起油锅，煸香葱姜，下一点白...

1、主料：板鸭1只、葱150克。2、调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、干辣椒适量、料酒适量、植物油适量、白糖适量。3、将葱洗净切成滚刀块，板鸭切成大块后，煮熟，捞出后用干淀粉、酱油、盐腌制一会儿待用。4、锅内...

1、猪肉100g、大葱40g、黄酒适量、酱油少许、盐适量。2、步骤：猪肉洗干净切片，大葱洗干净，斜切。锅烧热，加入适量油，油热后下入肉片翻炒。3、将肉片中的水分炒干，倒入两勺黄酒大火翻炒，加入酱油翻炒均匀，大葱下入锅中翻炒几下...

1、用料:羊里脊肉200克，葱1棵，鸡蛋10克，食盐5克，酱油10克，蒜2瓣，干辣椒2个，料酒5克，淀粉8克，黄酒10克，胡椒粉1克，白糖5克，植物油适量。2、准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆。3、刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感...

1、主料：肥牛250克大葱一根。2、调料：黄酒10克、生抽10克、蚝油8克、糖5克、醋少许、香菜和蒜适量。3、葱切马耳朵片，香菜切段，蒜切末备用。4、炒锅烧热，放适量油，大火烧热后下肥牛炒制，放黄酒。5、炒制肥牛差不多颜色全变了...

1、主料：羊肉片500克、大葱2根。2、辅料：料酒10克、盐少许、鸡精5克、青蒜苗2根、花生油50克、花椒粒6粒。3、羊肉片500克，化冻待用。4、大葱，青蒜苗洗净待用。5、羊肉片焯水，控干水分。6、大葱切滚刀块，青蒜切断。7、锅中...

1、材料：烤鸭、大葱、香油、生抽。2、葱切滚刀块，一定要用大葱，量要大，一小盘鸭肉配2根葱，鸭肉剔出来备用。3、炒锅内倒几滴香油，开小火，将鸭肉放下去慢慢的加热，烤鸭会自己渗出油脂，加香油的目的一是为了帮助烤鸭出油，也有去腥...

1、食材：猪肉200克。2、辅料：葱白50克。3、调料：麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。4、佐料：植物油30克。5、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条。6、炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅...

葱爆羊肉是一道传统的中式菜肴，以下是一种制作葱爆羊肉的常见做法：材料：-羊肉：300克-葱：适量-姜：适量-蒜：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-糖：适量-鸡精：适量-胡椒粉：适量-淀粉：适量-食用油：适量步骤：1.羊肉切成薄片，腌制10分钟。腌...

1、做法一。准备用料：花蛤、葱、姜、红米椒、生抽、盐、料酒；花蛤清洗干净备用；姜、蒜切末，红米椒切碎，葱切长段；热油锅，倒入姜末、蒜末、红米椒碎煸香；倒入沥干水的花蛤，中火翻炒；花蛤开壳后调入适量盐、生抽、料酒翻炒均匀；倒...