石锅的精选知识

1、主料：鲶鱼1000克。2、辅料：辣椒(红、尖)50克。3、调料：花椒2克、姜10克、大蒜（白皮）10克、味精2克、香油5克、白砂糖10克。4、将鲶鱼洗净切成片，码味待用；炒锅置旺火上，烧油至七成热时，下鱼片炸成金黄色起锅。5、锅留油，下干...

1、砂锅如果底部有细微裂痕，可以用煮熟的稀饭来缝补，因为稀饭具有很好的粘合性，可以不会扩大砂锅的裂纹，或者是在裂缝上涂上生鸡蛋清，放在火上烧一下。2、石锅上如果出现裂缝不大的话，可以用修补砂锅的方式去修补一下石锅的...

1、电磁炉不能加热石锅。2、因为电磁炉加热的原理是利用电磁感应现象，但是石锅不满足完成电磁感应现象的条件。加热石锅应该用明火，它可以直接放在燃气灶上使用。3、平时我们家中普通的燃气灶就可以用来加热石锅，不过要...

1、首先是将苹果皮放在锅里，并在锅里倒入一定的清水，然后用中火煮干锅里的水，然后倒掉，最后用水一边冲洗锅，一边刷锅，锅底的黑污垢就去除了。2、其次是在锅里放一定的盐，加入清水烧火煮沸，煮沸之后关火，然后等水降温之后，就用刚...

1、鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。2、将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上少许水，开火，用文火预热。切记是用文火。3、将鱼...

1、原料：鲜鱼1条(1.5-2千克)、核把辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、胡椒粉3克、黄酒50克、梗姜葱60克、火锅红油200克、熟菜油600克、...

1、石锅上的油污可以通过烧菠萝皮水和泡过茶叶的茶水来擦拭锅内的油污。利用菠萝皮中的酸性和茶叶的去油性来帮助我们去除石锅上的油污。2、每天都需要做饭炒菜，而石锅是用来烹饪的主要工具，日积月累的油烟导致石锅用普...

1、挑颜色墨脱石锅的颜色都是灰白色或者灰褐色的，在挑选墨脱石锅的时候要注意不要买成了其他颜色的石锅，因为其他颜色的墨脱石锅很有可能都是假的。2、试硬度墨脱石锅因为价格高昂又受人喜爱，所以许多人想因此谋利，用其他...

1、食材：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、葱2根、蒜2瓣、姜几片、香其酱少许、韩式辣酱适量、十三香少许、盐适量、酱油适量。2、葱，蒜切末，姜切片。3、先做酱汁，锅中加入少许油，放入葱姜蒜，炒出香味。4、分次加入香其酱，韩式辣酱，十三...

1、食材：豆芽、菠菜、甘蓝适量、干香菇、胡萝卜、西葫芦适量、豆腐丝、泡菜、鸡蛋、油、辣酱、盐、香油、芝麻碎各适量。将豆芽，菠菜，和甘蓝放入热水中焯熟，用盐和香油拌匀。2、水发干香菇，然后切小片，胡萝卜切丝，西葫芦切片...

1、食材：辣白菜300克、豆腐1块、广东香肠1根、虾米(油炸)1大勺、香菇5朵、木耳(水发)8朵、大白菜(叶)3片、生抽数滴、番茄酱1小勺、植物油15克、水适量。2、石锅烧热，加少许油，下辣白菜翻炒。3、加入香肠继续翻炒至香肠...

1、石锅拌饭里面的酱就是韩式辣酱，一般在比较大的商场或者是超市都是有卖的，但是要想口感更佳正宗，最好去韩式食品专卖店购买。一般来说辣酱的口味是比较多的，在制作韩式拌饭的时候也可以根据自己的需求购买。2、“石锅拌...

1、石锅可以当砂锅使用。2、石锅和砂锅都具有良好的导热性，较大程度的防止食物的营养流失，所以在大部分的菜肴上，石锅可以当做砂锅使用。3、石锅是由一种天然的石材雕刻而成的，具有美观和导热性能好和不粘锅的特点你，煮出...

1、主料：鱼半条3人份。辅料：生抽一勺、花椒5颗、葱4棵、油适量、水适量耗、油一勺、料酒一勺、盐巴一汤、匙白糖一勺、淀粉一勺、大蒜1个生姜4片、小米椒3个。2、石锅鱼的做法：鱼去头，其他洗净，切块。生抽，耗油，料酒，盐巴，白糖...

1、灰白色峡石：取于长江三峡边一峡口处石头加工而成，此锅硬而薄，遇热特别快且煮食、熬汤时不会破裂，极度耐烧，常被当地渔夫做成石锅煮鱼。用此种锅煮鱼，鱼肉鲜嫩，味美可口，加入中药具有养颜排毒，健胃阳肾之功效。2、青石：取于重...

1、猪大肠2000g，红椒20g，洋葱20g，调料编辑，色拉油1000g，食盐5g，味精5g，姜5g蒜5g，蒜苗5g，江米酒10g，卤水2000g。2、大火将水烧沸，肥肠氽水后冲凉洗净，放入囟水中，中火囟制1小时后取出，切成2厘米长的段，红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用，蒜...

1、取一条约3斤重的草鱼，将其用木棒打晕，然后将其鱼鳞辞掉。2、再用剪刀剪开鱼的肚子，将鱼鳃、内脏等去掉并洗净。3、然后用刀将鱼头切下来，将鱼的去头之外的部分沿着鱼体的纵向切开，使鱼分为两部分。4、然后用刀向右倾斜...

1、猪肉切条加入料酒生抽淀粉抓匀，黄瓜，胡萝卜去皮切好，焯一下水。2、小砂锅里加入一层油，加入米饭，锅里煎鸡蛋，猪肉入锅里炒。3、炒匀后，把所有菜摆至米饭上，然后摆上沙拉汁，中小火慢慢闷炖5分钟即可。4、“石锅拌饭”又称“...

1、石锅鱼的主要选用新鲜的草鱼来进行制作。石锅鱼的做法非常讲究，在切鱼片的时候，切出来的鱼片要看上去又长又厚。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直的。2、除此之外，石锅鱼的作料也...

1、主料山羊肉1000克洋葱半个香菜2颗2、辅料生抽2勺耗油2勺花生油2勺孜然1勺辣椒面1勺糖1勺3、羊肉切片放入酱油耗油糖抓匀码味，喜欢吃嫩点的再加一个鸡蛋清！抓匀后倒入花生油封住肉！切半个洋葱放肉里一起腌制一小时！酱油...

1、石锅拌饭酱配料：1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀即可。2、食材：牛里脊，菠菜，香菇，胡萝卜豆芽，红椒，木耳，韩式辣瓣酱，糖，大蒜，生抽麻油，苹果醋。3、选用200g牛肉片（里脊），加入2瓣大蒜末，1小...

重庆石锅鱼是一道以鱼为主要食材，结合各种辣椒和香料炖煮而成的传统川菜。下面是重庆石锅鱼的做法：材料：-鲜活草鱼或鲈鱼-干辣椒段-豆瓣酱-姜蒜末-红薯粉或米粉-鸡精-盐-料酒-生抽-鸡蛋-青蒜花-干辣椒粉-香菜叶（可选）步骤：1...

1、石锅海鲜饭的用料：米饭1碗、胡萝卜30克、辣白菜30克、雪梨汁20克、韩国辣酱30克、生菜50克、青椒20克、黄豆芽30克、鱼籽酱20克、鲜虾5只、鳗鱼50克、香油适量。2、将胡萝卜洗净切细丝焯水，黄豆芽焯水备用。3、青椒...

区分墨脱石锅的真假可以从以下几个方面进行判断：1.品牌标志和包装：真正的墨脱石锅通常会有品牌标志和特定的包装盒或袋子，上面印有品牌名称、标志和相关的产品信息，而假冒产品可能会缺乏这些元素或使用不同的商标和包装。...

1、如果我们想要在家里制作石锅拌饭却没有石锅的话，就可以用砂锅或者是电饭煲来代替它。当烹饪工具准备好了以后，就要准备韩式辣酱、番茄酱、豆瓣酱、大米、黄瓜、火腿等材料。2、然后把大米放入清水中浸泡十分钟，同时把...