莲蓉的精选知识

1、莲子提前一夜浸泡。2、浸泡好得莲子，手能掐出印子。3、水烧开煮莲子，煮熟后的莲子捞出，然后掰开看看莲子中间的绿芯还在不，要仔细检查，那个很苦，会影响莲蓉馅的口感。4、莲子加水放入料理机搅打成泥，稀点也没关系。后续会...

1、把莲子在水里浸泡四个小时左右。2、然后剥开取出莲芯。3、放进高压锅里，加入适量的水。4、压十分钟，保压半个小时即可。5、取出的莲子放进料理机里打成泥浆，倒进锅子里。6、加入适量的红糖和色拉油翻炒。7、用中小火...

1、是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。存放需避免阳光直射，低温。2、莲蓉就是莲子（打碎的）+油+糖+其他香料，纯莲...

1、材料：适量莲子，面团，适量绿色蔬菜汁，适量红酒，适量糖，适量油。2、用新鲜的莲子，掰开去掉莲心，隔水蒸20分钟就软烂了。新鲜的莲子非常容易酥，打或碾成泥。锅里放油，把碾好的莲子泥倒进去翻炒，逐步加糖并加油，直至成糊状。3、另...

1、面粉开窝，中间放酵母。2、四周放泡打粉，再放入糖（不放泡打粉，也可以）。3、分次加清水，用海氏厨师机揉成光滑面团。4、将面团分成每个40g的剂子。5、桌面撒层面粉，擀成圆片，四周薄，中间厚一点。6、中间放一个25g莲蓉馅。7、...

1、食材；糖浆700克色拉油250克面粉800克枧水11克盐5克。准备食材。2、把糖浆倒入盆中。3、加入色拉油。4、加入盐。5、加入枧水。6、用搅网搅拌均匀。7、最后加入面粉。8、搅拌均匀即可。9、搅拌好的月饼皮。10、盖上...

1、莲蓉馅可以放冰箱冷冻保存。2、将莲蓉馅放在冰箱冷冻室内保存，可保存1个月之久。但放太久了不仅味道不如原来，还可能变质，所以建议最好是用多少做多少，当天做的是最新鲜的。3、如果长时间不食用，应密封后放入冷冻室中，使...

莲蓉月饼是中国传统的中秋节美食之一，它的制作方法相对复杂，但是只要掌握了基本的步骤，仍然可以在家中制作出美味的莲蓉月饼。下面是制作莲蓉月饼的详细步骤：材料：1.莲子：500克2.糖：250克3.植物油：60克4.低筋面粉：150克5.水：适...

1、买来的干莲子仔细挑过，没有去掉莲芯的自行去掉。2、这里我直接冲洗了一下没有浸泡直接开煮的。3、莲子放入电压力锅内胆，加入没过莲子约一指高度的水，选择【豆类/蹄筋】模式即可，煮出来没有多余的水（跟煮米饭差不多的感...

1、200克的红莲蓉或者白莲蓉均可，浸泡三个小时以上。2、冲洗干净后，加足够量的水煮2-3个小时左右，直接莲蓉捏起来马上成粉状。3、过滤掉多余的水份。4、放进料理机打到顺滑，如果比较干，可以加少许适量的水一起再打。5、饼...

1、材料：去芯干莲子240g、白芸豆160g、细砂糖160g、花生油或玉米油190g、（油量可增减）。2、制作过程：白芸豆浸泡一晚，用手挤一下就可以去皮，泡软后的豆子很好去皮。莲子洗干净，不需要浸泡，加适量清水。3、大火烧开转中小火，煮...

1、用料：糖浆700克、色拉油250克、面粉800克、枧水11克、盐5克。2、把糖浆倒入盆中，加入色拉油，加入盐。加入枧水，用搅网搅拌均匀。最后加入面粉。搅拌均匀即可。3、盖上保鲜膜醒至10分钟稍后待用。4、把莲蓉馅分割85克左...

1、可以将莲蓉馅放入干净的保鲜盒内，严实封密好，放置在冰箱冷藏室保存。建议在调制莲蓉馅时，按实际需求量，最好是当天用，比较新鲜。2、任何食物都有一定的保质期，莲蓉馅虽然可以放冰箱中保存，但也不宜存放过久，以防影响食用时...

1、糯米粉300克,莲蓉馅150克,花生油1匙,细糖1大匙,椰子粉适量。2、做法：先将糯米粉230克(剩下的干粉先放在一边)加入90摄氏度左右的热水烫成米浆团,搅拌均,再加入花生油和细糖揉滑.加水时不要一次加得太多,以防米浆变...

1、准备材料：饼皮1.25千克，莲蓉6.5千克，刷面蛋浆150克。2、饼皮和莲蓉馅各分成40份。3、饼皮压成扁圆薄片，放入莲蓉馅包成圆形，用木饼模印饼，要求饼坯边角分明，花纹清晰。4、饼坯置于饼盘，用清水刷面，使饼皮湿润受热均匀。5、...

1、莲子提前用冷水浸泡4小时以上，时间越长越容易煮烂。2、泡涨的莲子剥开取出中间的绿芯。3、把莲子放入锅中，加入和莲子等量的水用电压力锅煮至莲子软烂。4、等莲子稍稍冷却，放入搅拌机加少许水一起搅打成蓉泥状。5、炒...

1、用料：鸡蛋1个约55克、低脂牛奶110克、黄油25克、木糖醇25克、盐2克、酵母3克。2、除黄油和盐外其余放进揉面盆。3、黄油室温软化，揉进面团。心急的可以拿吹风机热风吹一下，但是不要化成液体状。4、面团基本成型后放入...

1、莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。存放需避免阳光直射，低温。2、莲子500克，放温水泡涨，去心，去皮，用旺火...

1、材料：面粉1000克，酵面头150克，白糖100克，食用碱、发酵粉、猪油、莲蓉馅料、葡萄干各适量。2、面粉500克，加酵面、清水和成面团，静置发酵，至半发酵时，加碱、发酵粉、白糖揉匀，静饧15分钟，再反复揉面，静饧2-3次，至面团光滑柔软。...

莲蓉是一种使用莲子为主要食材制作而成的食品。首先，将莲子煮熟，然后去掉外壳，留下内部的莲子肉。接着，将莲子肉磨成蓉状，可以使用搅拌机或者传统的石磨等工具。最后，根据个人口味，加入适量的糖或者其他配料进行调味即可。莲...

1、莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。存放需避免阳光直射，低温。2、制作方法：将莲子500克，放温水泡涨，去心，...

1、放入转化糖浆、枧水，和25克花生油进行搅拌，将其搅拌均匀。再加入面粉，继续搅拌并和成面团。搓成圆条包上保鲜膜室温静置一小时。2、将鸭蛋黄放入盆中，加入酱油搅拌均均。将搅拌均匀后的鸭蛋黄放入烤箱，烘烤五分钟后出炉...

1、准备好莲米。2、用清水洗干净。3、莲米用冷水浸泡24小时（时间越长越容易煮烂）。4、泡好的莲米剥开取出中间的绿色莲米芯。5、将莲米放入锅中，加入和莲米等量的水，用电压力锅煮至莲米软烂。6、莲米冷却后，放入搅拌机中加...

1、将饼皮中的糖浆、食用油、枧水放在一起，用搅拌器搅拌均匀。加入中筋面粉拌匀成面团，表面盖上保鲜膜放冰箱松弛。2、将馅料（莲蓉、黑芝麻、枣泥等）和蛋黄放在一起，称出一个44克。将蛋黄包入馅料中排好备用。3、所有馅料...

1、200克的红莲蓉或者白莲蓉均可，浸泡三个小时以上。冲洗干净后，加足够量的水煮2-3个小时左右，直接莲蓉捏起来马上成粉状。过滤掉多余的水份。2、放进料理机打到顺滑，如果比较干，可以加少许适量的水一起再打。放进料理机打...