肉圆的精选知识

蟹黄肉圆是一道传统的台湾小吃，做法简单，以下是制作蟹黄肉圆的步骤：材料：-饺子皮-蟹黄-猪肉馅-韭菜-葱姜蒜末-酱油-盐-白胡椒粉-香油步骤：1.将蟹黄倒入碗中，加入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。2.将韭菜切成细末备用。3.在一...

1、材料：猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、海天特级一品鲜酱油2茶匙。2、将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。3、猪肉末和牛肉末加海天特级...

1、主料：芋头5个、猪肉200克。2、辅料：淀粉5克。3、芋头煮熟去皮。4、加入猪油、盐、白糖、淀粉，搅成接近面团的稠面糊状，搅成芋泥，加入酱油。5、猪肉切丁用料酒、酱油、蒜末、白糖腌制，腌好的肉丁放入面糊中拌均匀，用勺子舀...

皮蛋和肉圆可以一起煮粥。皮蛋是一种蛋制品，肉圆是一种肉类食物，它们可以作为材料加入到粥中一起煮熟。煮粥时，先将米和水放入锅中煮，待米粥成熟后，再将皮蛋和肉圆加入粥中，煮至熟透即可。这样做出来的粥既有皮蛋的咸香味道...

山药肉圆汤是一道以山药和肉圆为主要食材的汤品。下面是山药肉圆汤的做法：材料：-山药：适量-肉圆：适量-鸡汤或清水：适量-葱姜蒜：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-胡椒粉：适量步骤：1.山药去皮，切成块状，然后用清水浸泡片刻，以去除山...

1、猪腿肉去皮500克、马蹄200克、油300毫升、鸡蛋一个、黄酒20毫升、盐5克。2、做法：备好猪肉末，马蹄和鸡蛋。3、把马蹄拍碎后再剁成细末。4、猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。5、按顺时针方向一直搅拌至有粘性。6、然后用...

1、肉丸子煮多长时间一般水开了5分钟(或者,肉丸熟了会变色,会全浮上水面上)就可以了。2、肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。...

1、肉圆要想好吃。水不可少。水放得多,肉圆就嫩。一嫩,吃起来就没有肉的那种硬实的感觉了。但你也别太稀了。2、太稀不成型,下锅就烂了。不是圆的了。和红烧的肉圆不同。红烧的肉圆因为要下锅炸。3、所以会加些糯米或...

1、主料：猪肉300克。辅料：冬菜1包、鱿鱼1条、红薯淀粉50克。调料：食盐5克、生抽5克。2、把鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切件。3、把鱿鱼切件，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎。4、把剁碎的混合肉泥...

1、用料：鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）。2、制法：将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。3、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖...

1、准备食材。肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。（葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中）2、先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌，使其上劲儿、起腻。3、往肉馅里放入酱油，搅拌匀均后分次加入葱...

1、肉圆常温放置1天左右，一般放冰箱冷藏室最多为2～3天，冰箱冷冻层放置30天左右。2、冷藏存放时候最好用保鲜膜包好或用袋子装好存放，以免水分流失。3、肉圆由于是肉块打碎后制成，肉质颗粒细嫩，所以细菌很容易在上面繁殖，造成...

汤溪肉圆是浙江温州当地的特色小吃，它是由猪肉、虾仁、香菇等多种食材制成的肉圆，味道鲜美可口。以下是汤溪肉圆的制作步骤：材料：-猪肉馅：300克-虾仁：100克-香菇：4朵-葱：适量-姜：适量-料酒：适量-盐：适量-生抽：适量-鸡精：适量-水淀...

1、食材：夹子肉300克，鸡蛋一个，淀粉适量，葱适量，姜适量，盐适量适量，鸡精适量。2、先用上好的夹子肉，为什么要选择夹子肉，因为夹子肉有些肥肉也有瘦肉，肥瘦合适做圆子才嫩。把肉剁细，如果不想麻烦，也可以在街上用机子打细也是可以...

1、材料：猪肥瘦肉、南荠、酱油、清汤、湿淀粉、大葱白、花椒油、水发玉兰片、精盐、绍酒、鸡蛋清、葱姜末、姜片。2、将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切...

肉圆猪肝汤的做法步骤如下：材料：1.猪肝：250克2.猪肉馅：150克3.鸡蛋：1个4.葱段：适量5.姜片：适量6.料酒：适量7.盐：适量8.食用油：适量9.清水：适量步骤：1.先将猪肝切成薄片，然后用盐和料酒腌制10分钟左右，使其去腥味。2.锅中烧开水，将腌...

1、材料：肉末500克，葱花适量，胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，食用油少许。2、煮熟的去壳鹌鹑蛋约200克，小米适量，葱花适量。3、在肉末中加入葱花，胡椒粉，生抽，蚝油和少许食用油，朝着一个方向搅拌均匀上劲。4、然后将调好的肉馅搓成...

1、用料：土豆1个（约150克）、肉馅80克、素鸡20克、淀粉适量、盐、酱油适量。2、土豆切片蒸熟后碾成泥。素鸡焯熟后也碾成泥。土豆也可以换成紫薯、红薯、芋头或者山药，但含水量会不同，加的淀粉量也要调整。3、土豆泥加淀粉...

清蒸肉圆是一道简单又美味的传统菜肴。以下是简单的制作步骤：所需材料：-猪肉馅：500克-香菇：3朵（切碎）-葱末：适量-姜末：适量-花生油：适量-盐：适量-料酒：适量-生抽：适量-水淀粉：适量做法：1.将猪肉馅放入碗中，加入切碎的香菇、葱末和姜...

1、原料:新鲜鸡脚6只，响螺肉1个，猪瘦肉300克，桂圆肉30克，杏仁15克，枸杞子20克，姜4片，酒1茶匙。2、把每只鸡脚斩开两件，放下滚水中煮5分钟，取出过冷河洗净。3、响螺取出响螺肉去肠，用盐拌擦过，洗去盐后，放入滚水中略滚，取出过冷河洗...

1、主料：胡萝卜80克、白萝卜80克、土豆(黄皮)80克、甘薯80克、豆腐(南)200克、黄豆粉10克、小白菜50克、小葱5克、酱油15克、姜5克、白砂糖3克、胡椒粉1克、味精2克、菜籽油30克、黄酒10克。2、胡萝卜、白萝卜、土豆、...

1、生的肉圆既可以水煮，也可以蒸。2、类似于汤圆大小的生猪肉丸子，在开锅后，需要大火煮10-15分钟左右，类似于四喜丸子、红烧狮子头的生猪肉丸子，需要在开锅后，大火煮25-30分钟左右。判断生猪肉丸子是否熟了，可以通过观察肉的...

1、做法一。主料：猪肉(肥瘦)(200克)。辅料：木耳(水发)(20克)、黄瓜(50克)、番茄(75克)。调料：香油(10克)、盐(3克)、味精(2克)、大葱(10克)、姜(5克)、淀粉(豌豆)(5克)。做法：将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末...

1、毛豆子和五花肉去皮用打肉机打碎，小米虾去头，洗净控水剁泥，小葱切碎，姜切碎放一起。2、加2个鸡蛋，一小碗淀粉，2小勺料酒和适量盐调味拌匀。3、锅预热倒半锅油烧至七成热。4、肉圆用小汤勺打入油锅，炸至金黄色捞出，5-6分钟...

青菜肉圆汤的做法如下：材料：-青菜：适量-猪肉馅：适量-葱姜蒜：适量-清汤或高汤：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-白胡椒粉：适量-食用油：适量步骤：1.青菜洗净，切成小段备用。2.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，适量的盐、生抽、料酒和...