炸出的精选知识

1、小鸡腿6-8个，淀粉适量，姜蒜适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，脆皮鸡粉适量，食用油适量，料酒少许。2、将小鸡腿洗干净，然后在上面做改刀，放入碗中。3、然后在里面放入姜蒜，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，抓拌均匀后腌制一个晚上最佳。4...

1、生香蕉5只，姜黄根粉1/4茶匙，花生油适量。2、将香蕉去皮。放入冰水里。3、将香蕉切成均匀的皮状。将切好的香蕉片再次放入水里。加入姜黄根粉。4、在水里浸泡10分钟。然后捞出，放在干净的茶巾上保留水分。5、将油加热...

Selina和俞灏明10月22日在拍摄湖南卫视《我和春天有个约会》爆破戏时被烧伤，此后事故责任始终没有具体的说法。Selina和俞灏明目前都在治疗期，伤情虽然在好转，但每天产生的住院、治疗费用不菲。记者张红梅Selina和俞灏明...

1、在纯牛奶中加入30g淀粉和20g白糖，开小火搅至浓稠。2、将烧制好的牛奶倒入餐盒中，放入冰箱里冷藏。3、取出冷藏后的牛奶切成条状，粘上淀粉，鸡蛋液和面包糠。4、处理好后的牛奶放入油锅中炸至熟透即可。...

1、土豆2-3个，芝士适量，面包糠适量，面粉适量，鸡蛋1-2个。2、首先土豆削皮改成滚刀块，开水下锅扣盖中小火煮15分钟左右，再把芝士切成丁备用，土豆煮熟倒出控水，控干水分后放入盆内捣成泥。3、接着加入黄油，少许美乃滋和切好的芝...

1、我们先来和面。这次用半斤的面粉。加上一小勺盐。半斤面粉需要五六克的盐，再加入泡打粉，也是五六克。2、不过如果天气冷，就要多加上几克，这可是我们的第一个窍门。泡打粉的量要根据气温的变化而变化。3、再加入一个鸡...

1、原料:土豆200g、食用油适量。2、首先将土豆擦成薄片，水开下锅，洗净表面淀粉。3、30秒后，捞出过凉水，控干水分。4、起锅烧油，五成油温，下锅炸至金黄酥脆即可出锅。5、好吃的超薄薯片就完成出锅了。...

1、第一步先准备好所需的原料，比如鲫鱼、面粉生粉、鸡蛋、盐、小苏打、油等。然后将鲫鱼处理干净，并将其沥干水分后待用。接着将一些配料放在一个大的容器中，放入一定的水，将其搅拌均匀，形成比较流动的面糊。最后，将沥干后...

1、胡萝卜洗净擦丝切碎。2、香菜、大葱切末，将三者混合，放入三个鸡蛋，适量盐和五香粉。3、倒入适量面粉，将面粉与蔬菜糊搅拌均匀，面粉多少自己掌握，能粘合蔬菜即可。4、用小勺舀出面糊，整形出丸子大小，锅内倒油至7成热时将丸...

1、第一步：将适量小苏打、食用盐、泡打粉和中筋面粉倒入一个盆子里面搅拌均匀，紧接着向盆里面倒入少量牛奶与水，一边倒水一边将面粉搅拌均匀并揉成面团的形状。提示：因为面粉的吸水性不同，各地的空气温度、湿度不同，加水量...

1、准备材料：面粉250克，鸡蛋1个，盐3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油适量。2、面粉、酵母、盐、食用油鸡蛋混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅。3、用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟。4、面团用手压扁，擀面杖擀...

1、将茄子洗净，切成3毫米厚的薄片，再把茄子放入盐水中浸泡10分钟。2、在空碗中倒入面粉和淀粉，比例为一比一，再放入适量的盐，胡椒粉，鸡蛋和无铝泡打粉，滴入几滴白醋，加入少许水搅成酸奶状的面糊。3、将茄子控干水分，放入面糊中...

1、主料：红薯500克、糯米粉500克。2、辅料：油适量、白糖适量。3、红薯洗干净、去皮、切块，锅中用蒸笼隔水蒸熟。4、蒸熟的红薯趁热加上糯米粉、白糖捣烂，揉成一个大面团。5、分捏成一个个红薯球。6、压扁。7、花生油烧热...

1、沸腾需要加热200度，加热时将炸薯条用少量植物油拌一下。2、油无需过多，除开节油，还能让炸薯条不断的在气体和油中间触碰，让炸薯条表层更非常容易变脆变硬。3、炸至全过程维持火灾。由于冷冻薯条溫度很低，因此一开始油一...

1、首先，要将小虾米用清水洗净。2、加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，记住一定不要放任何酱油，否则炸出来颜色很难看。3、放入一个鸡蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌匀。记住：放生粉是炸出来酥脆的关键，生粉与...

1、原料：香菜4-5根，大葱2根，大蒜1头，生姜约50克，胡萝卜半根，香叶2-3片，八角2个，桂皮1-2个，花椒约20克。2、我们将食材洗净切好备用，接着根据需要，将细辣椒面和粗辣椒面一比一放入盆中，白芝麻，凉油（防止炸糊）搅拌均匀。3、接着再放入...

1、工具/原料：粗细辣椒粉适量，香料适量。2、在碗中加入细辣椒面一勺，粗辣椒面一勺，芝麻一勺，再放入白酒和凉油，把它们搅拌均匀，白酒起到增香的作用，而凉油为了防止炸糊。3、锅中烧油，油温四成热下入大料，香菜，葱姜蒜，洋葱和胡萝卜...

1、九节虾半斤、鸡蛋1个、面粉60g、冰水100g、天妇罗蘸汁1碟2、虾剥去头部带出虾线，然后去壳留住虾尾。3、割虾背，把剩余的虾线取出。4、100g冰水加入40g面粉，打入一个鸡蛋，调成糊状。5、然后给虾一个个裹上面粉。6、锅烧...

1、材料：爆米花玉米50克，黄油50克，白糖适量（根据喜好）。2、把爆米花玉米洗一下，晾干，用玻璃碗盛好。3、把黄油放入锅中熬一下，再把糖放入。4、把熬好的糖和黄油和玉米拌均匀，就可以放入微波炉了，开大火2分半到3分钟，香喷喷的爆米...

1、准备食材：6个鸡腿、姜末适量、蒜末适量、2g白胡椒粉、3g黑胡椒粉、3g辣椒粉、15g盐、3大勺酸奶、食用油。裹粉：面粉180g、玉米淀粉60g、小苏打2g、盐2g、黑胡椒粉2g、白胡椒粉2g。2、鸡腿洗净后用铁签或者牙签，均匀地...

1、材料：油适量、茄子一条、面粉100g、水150g、盐适量。2、茄子洗净，切成约1cm的薄片，用盐腌一下入味儿，并能缓解茄子的氧化。3、将面粉和水混合搅拌至无颗粒，如果没有厨房秤面粉先少量的加，直到面糊的稠度可以在茄子上挂住...

1、原料：土豆3个，淀粉适量，食用油适量，盐适量，番茄酱适量。2、我们将土豆削皮切细条，在清水中将表面的淀粉洗净，控干水分后放入冰箱冷冻层冷冻两小时。3、将土豆条取出撒上淀粉，抓拌至均匀地包裹住土豆条，锅中放油，油温烧至六成...

1、首先把猪肥肉切小块。2、加水一起煮，大火烧开。3、熬半小时左右。4、把肥肉都用铲子切碎。5、耐心等待，肥肉丁开始起焦。6、油丁就会变酥全部成油渣。7、最后，油丁会嘣，一定要小心用锅盖护着自己防止被溅伤。...

1、材料：胡萝卜2根，白糖适量，糯米粉适量，面包糠适量，食用油适量。2、我们将胡萝卜削皮切片，上锅蒸熟后捣成泥，加入白糖搅拌均匀，再放入适量的糯米粉，搅拌成不沾手的面团，将面团搓成一个个小球，均匀地裹上面团糠。3、锅中烧油，油温...

1、原料准备：鸡胸肉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包渣适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。2、鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌十分钟。3、蛋黄打散备用。4、腌好的鸡肉沾一层淀粉，沾上蛋液，滚匀面包渣。5、做好的生坯温油放进去，中火...