蛋糕店的精选知识

1、细节的疏忽使客户离去。客户与蛋糕店是利益关系纽带牵在一起的，但情感也是一条很重要的纽带，一些细节的疏忽，往往也会导致客户的流失。因此，在日常对一线销售人员的培训和鼓励是必需的。2、自然流失。有些客户的流失属...

1、粉红磨坊这个名字有种童话的风格，粉红色是少女的最爱，那种冒着粉红泡泡的氛围让人不禁遐想；磨坊很少在现实中出现，但是却和蛋糕店有一定的联系，所以这个名字非常的有韵味，因此读起来是比较的温柔浪漫，非常的好听。2、戚风...

蛋糕店最忌讳的点心主要包括以下几种：1.没有新鲜口感：蛋糕店最忌讳的是点心没有新鲜的口感，专业的蛋糕店会注重使用新鲜的原材料制作点心，确保口感和品质。2.保存不当：点心保存不当会导致变质、发霉或变得硬澀，蛋糕店必须确...

1、缤纷年华2、七彩虹3、甜蜜物语4、焙焙熊蛋糕5、米洛洛6、娜爱丝甜品7、新味觉8、彩虹西饼9、梦幻天使10、雅米蛋糕11、麦唯12、左岸时光13、朵莎问14、麦乐堡15、甜蜜小屋16、堤曼可苏17、格瑞思18、米月蛋糕19、...

开蛋糕店的必备条件有以下几点：1、18周岁以上，有合法的中国公民身份。2、对开蛋糕店是抱有极大热情与决心的，切忌三分钟热度，费时费力。3、无不良商业记录，背景干净，且能够坚持诚信经营。4、最好是懂一定蛋糕制作技术的。5...

1、盲目入行者：许多人在在开店之初对蛋糕店没有任何理性看法，只是看到或听到某人开蛋糕店赚到钱，就心血来潮般地开起店来。当店铺开起来后才发现整个行业市场不象当初所看到、听到的一样，所卖的东西虽好，可竞争对手多如牛...

1、最应该注意的是仪容仪表的卫生问题；食品类行业就是要干净，指甲干净整洁，头发顺滑，不要油腻。2、工作时候热情，认真向前辈学习。3、保持整洁的着装，浅色为主，让客人感觉到你的服务他们放心，让老板感觉到你的细致，第一印象很...

1、杏仁饼干：杏仁粉62.5克、糖粉112.5克、鸡蛋白75克、细砂糖27.5克；2、杏仁奶油馅心：杏仁粉15克、糖粉15克、朗姆酒适量、无盐黄油15克；3、杏仁粉和糖粉混合过筛备用；4、蛋白用电动打蛋器告诉打发几圈粗鱼眼泡状，加入大约1...

1、七色之恋。蛋糕是非常多样的，色彩非常丰富的，所有的糕点都是由各种不同的颜色组成的，各色水果、奶油、果酱等等，走进满是蛋糕的店面，就像是进入一个五彩缤纷的小世界，而各种颜色荟萃的这些糕点香香甜甜，充满着恋爱的感觉，...

?1、准备高粉300克，奶粉12克，鸡蛋40克，牛奶175克，奶油奶酪45克，糖50克，盐3克，黄油35克，酵母3克。2、全部食材混合，搓揉成面团，醒发至2到2.5倍大。3、面团分割成6份，滚圆了，放入发酵盒内...1、准备高粉300克，奶粉12克，鸡蛋40克，牛奶17...

1、利尔、珍爱、优利客、面包和茶。2、匠紫、甜美、奥利客、麦语悠香。3、茉莉、思甜、福临屋、唯美糕屋。4、拔丝、美园、美味亭、圣安德鲁。5、麦秀、欣悦、非蛋糕、甜蜜风暴。6、晓麟、美忆、可可巧、缘蛋糕坊。7...

1、将要用的食材淡奶油和白糖准备好。白糖最好是用糖粉，如果实在没有，直接用白糖也可以，但打里一定要匀均地打发。2、将淡奶油与白糖比例混好，我给的这个比例是比较淡的，如里喜欢甜些需要调整糖的份量。3、拿一个盆装上冷...

1、罗曼一家2、馨香蜜语3、吉蜜雅4、香可可5、小木屋6、西麦坊7、粉红磨坊honeyroom(甜甜屋)8、BREADO面包兜9、艾米蛋糕坊10、美味心语11、甜点地带12、佳佳蛋糕13、怡朵の蛋糕工坊14、皇尚蛋糕店15、美滋滋蛋糕房...

1、食材：奶粉150g、牛奶30g2、将称量好的奶粉和牛奶倒入容器中。3、用筷子搅成絮状。4、戴一次性手套揉成光滑的奶粉团，多揉一会就光滑了。5、擀成薄片，不需要太厚，不好烤干。5、用喜欢的模具压出造型，没有模具的就用瓶盖...

1、准备食材：鸡蛋1个，冲泡好的奶粉或者牛奶75g，糖少量（可省略）。2、在碗中打入一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散。3、在冲泡好的奶粉或者牛奶中加入一点点糖，用筷子搅拌均匀。4、再把鸡蛋液倒入奶中，用筷子搅拌均匀。5、这就是搅好...

1、品质蛋糕店，甜美千万家。2、分分出炉，秒秒新鲜。3、想吃的连呼吸都忘了。4、年年岁岁有今日，一年更胜一年旺。5、甜甜麦田寄深情，爱心孝心尽在麦田蛋糕。6、缘汁缘味，块块香味。7、一份“心意”一丝香浓。8、蛋糕香喷喷...

1、缤纷年华、七彩虹、甜蜜物语、焙焙熊蛋糕米洛洛、娜爱丝甜品、新味觉、彩虹西饼、梦幻天使、雅米蛋糕、麦唯、左岸时光、朵莎、麦乐堡、甜蜜小屋、堤曼可苏、格瑞思、米月蛋糕2、百麦思奇、思味达、海豚、真彩蛋、...

蛋糕店最忌讳的搞活动方式是欺骗顾客或进行虚假宣传。这会破坏蛋糕店的声誉，失去顾客的信任，并可能导致法律责任。其他不适合的活动方式包括：1.恶意降低产品质量：为了吸引更多顾客，故意降低蛋糕的原材料质量或工艺，以获取更...

1、先将隔夜面包放在蒸筛里，然后往锅内倒小半锅温开水，再放点酸醋，把面包稍蒸即可；2、把面包用原来的包装蜡纸包好，在用几张浸湿冷水的纸包在包装纸外层，放在一个塑料袋里，将袋口扎牢。这种方法适宜外出旅游面包保鲜用。...

1、元祖食品，英文名：Ganso元祖是1993年第一块醒目洋气的“元祖红”的招牌开始，一直至今，这块招牌已经红遍大江南北，成为家喻户晓的精致代言着，英文名字翻译过来读起来也并不拗口，元祖这个蛋糕店铺名字传承这一种文化，让人与人...

1、【酪客】有谐音lucky幸运的意思，并且酪字也是蛋糕的原料，所以两者还是很贴切的，寓意为喜爱蛋糕的顾客都是非常幸运的，所以这个名字好听，寓意吉祥。2、【麦兜】当时风靡一时的动漫里的角色，非常可爱，如果店内主打可爱风，可...

1、准备鸡蛋黄2个、白砂糖35克、低筋面粉20克、玉米淀粉10克、无糖热豆浆200克、奶油奶酪50克、淡奶油50克、白砂糖4克、熟黄豆粉20克、抹茶戚风胚4片。2、准备一个容器，奶酪与奶油需要放到温水中软化进行备用，鸡蛋黄与...

1、容量大小不同，功率也不同，常见的在1500~3000瓦。2、电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。3、电烤箱一般具备三个按键：功能...

1、蛋糕店的取名一定要给人有一种有食欲的感觉，就算没有食欲，也需要让别人一看就知道这家店是卖蛋糕的店。因为蛋糕店都是线下门店，所以你的店铺招牌风格和文字，行人需要简单一看就知道是是烘焙店，并有冲动走进来。2、蛋糕...

黄湘怡创立的蛋糕店本周一爆发非当天现做风波后，担任副总的弟弟黄匡鸿当天开记者会想申冤，反抖出蛋糕冷藏加赏味可达23天的事实，隔天又上演落跑戏码，重创品牌形象。黄湘怡创立的“BlackAsChocolate”蛋糕店本周一爆发非当...