冬菇的精选知识

1、蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。2、材料：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。3、做法：将冬菇、...

以下是冬菇汤的做法大全：材料：-干冬菇：约15朵-鲜香菇：适量-鸡肉：适量-葱姜蒜：适量-清汤/鸡汤：适量-盐：适量-料酒：适量-胡椒粉：适量做法：1.将干冬菇浸泡在温水中至少30分钟，直至变软。取出，留下泡发冬菇水备用。2.用温水清洗鸡肉，去...

1、食材：海参40克、冬菇40克、瘦肉50g、青菜150克、小葱20克、姜10克、生抽10克、白糖10克。2、冬菇和海参是需要提前泡发的材料。冬菇提前3-5小时温水泡发。3、海参需要三天泡发。先用清水冲洗一下海参，用无油无盐的器...

1、用料：五花肉、红萝卜、杏鲍菇、西兰花、鸡蛋、蒜蓉、枸杞子、盐、油、糖、料酒、生粉、胡椒粉。2、先将五花肉绞碎，红萝卜磨成泥，杏鲍菇碎放在一起，再将鸡蛋1个，盐、油、糖、生粉、生抽、料酒、胡椒粉、蒜蓉适量倒入搅...

1、用料：香菇12朵、蚝油1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐适量、淀粉1勺、香菜2根。2、香菇用冷水清洗干净。去掉根部，划十字花。沸水煮软。捞出备用。切蒜末，然后调汁。3、蒜末爆香，放入香菇两面煎到金黄，倒入调汁。装盘，撒上香菜...

冬菇和苦瓜可以一起煮，它们的风味互补，可以搭配一些调料和其他食材一同煮制。常见的方法是将冬菇和苦瓜切片后，与其他蔬菜、肉类或海鲜一起炒或煮汤。此外，冬菇和苦瓜的营养价值丰富，一起烹饪可以提供更多的营养和口感。...

1、蒸10～12分钟就可以。蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。2、宜忌人群。一般人群均可食用。病人、老人、体弱者更宜食用。对营...

冬菇和芹菜可以一起煮，可以搭配炒菜、煲汤或炖菜。冬菇具有鲜美的味道和咬劲，而芹菜则具有清爽的口感和营养，两者搭配在一起可以增添菜肴的口感和营养价值。...

1、主要食材：鸡，配料：冬菇、金针菇，调料：姜片、酒、盐、油、糖、生粉。2、就是把冬菇，金针菇，也云耳泡开水，而鸡用姜片，酒，盐，油，糖，生粉，鸡精腌一下。3、然后把冬菇和金针菇等榨干水以后，与鸡捞匀，猛火蒸15分钟就能吃了。...

排骨冬菇汤是一道名闻遐迩的传统汤品，它的做法相对简单，下面是一种常见的做法：所需材料：-排骨：500克-冬菇：6-8朵-葱：适量-姜：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1.将排骨切成小块，用开水烫一下，去除血水后沥干备用。2.冬菇泡发后，切去根部...

1、将鲜冬菇洗干净，用水挤干水，然后把冬菇柄切出来。2、准备肉馅：将花肉洗净，剁成肉末，加入泡软的干香菇，加入5g盐剁成均匀的肉馅。3、将肉馅酿到冬菇上。4、将酿好的冬菇放入煎锅先不加水中火煎5分钟，撒入胡椒粉，再加入少许...

茄子和冬菇是可以一起吃的。它们在菜肴中常常搭配使用，可以制作炒菜、炖菜或者煮汤等等。茄子的绵软口感和冬菇的鲜香味道可以相互衬托，使得菜肴更加美味。...

1、食材：白萝卜200g，冬菇适量，辣椒少许，甜面酱适量，姜黄粉适量，阿魏粉适量，孜然适量，白扁豆适量，干辣椒适量。2、将辣椒和甜面酱一起放入搅拌机。3、把它们混合在一起。4、把萝卜冬菇放进器皿里，与搅拌好的配料拌匀。5、加入姜...

1、新鲜冬菇冷藏保存新鲜的冬菇，可以放进冰箱内冷藏保存，但是记得在冷藏保存以前，需要把有伤痕的香菇给去掉，接着再把它放在保鲜盒子内密封起来，然后再放进冰箱的冷藏室内，这样可以让新鲜香菇保存个10天左右的时间都不会变...

1、泡发的香菇隔夜不建议吃，因为香菇泡的时间比较长，易引发变质，单纯凭借肉眼可能难以分辨，而且隔夜放置，也会导致香菇内的营养物质大量流失，此时食用价值较低。2、香菇中含有氨基酸、维生素D、钾、镁元素以及香菇多糖等多...

1、香菇包括了花菇、冬菇、香覃三种常见的菇类，三者外貌相似，营养价值相近，只是质量上有所区别。花菇也是由香菇经过特殊的处理加工而成，而香覃是在挑选花菇和冬菇后剩下的，质量较次。2、花菇：花菇是菇菌中的一类品种，是菌中...

1、生的冬菇肉饼要蒸30分钟左右。这个时间刚刚好，因为蒸的时间太长会太软，而蒸的时间太短会导致肉没有完全蒸熟，影响口感。2、在挑选用来做肉饼的肉时，要选择新鲜没有异味的，根据自己的喜好可以选择全是瘦肉的或者肥瘦相间...

1、冬菇是一种食用菇菌，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。2、冬菇有防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化作用。3、冬菇具有抗癌作用。4、去皱纹、...

1、把香菇用清水泡一泡，之后再进行清洗，然后把香菇放到案板上，用刀切成小块。2、把西红柿，洗好，用刀切成小块，备用；3、把辣椒洗净，把里边的白瓤清理干净，否则的话，辣椒太辣，之后用刀切成小条；4、把锅盛水，放到煤气灶上加热，等水煮热...

1、用料：鱼肚150克、鸡肉150克(腌料:料酒、酱油、油、生粉)、冬菇6个、盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱花、马蹄粉适量(也可用玉米粉代替)。2、鱼肚、冬菇用水发透，切成丁。3、鸡肉洗净，切丁，用料酒、酱油、油、生粉拌匀腌制...

1、材料：洗净猪肚600克，发好蚝豉100克，湿冬菇25克，红椒1只，姜片10克，葱白10克、料酒1茶匙，盐1/3茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉1茶匙，二汤400克，老抽1/2茶匙，胡椒粉1/6茶匙，香油少许。2、做法：猪肚煮熟切厚片，冬菇、红椒切片，料头炝锅，下冬菇...

1、作料：瘦猪肉180克，榨菜45克，冬菇4只，糖、油各1茶，匙姜2大片，葱白1棵切丝。2、调味料：浸菇水1汤匙，蠔油、生抽、绍酒、麻油各1茶匙，生粉.1茶匙，满糖1/2茶匙，胡椒粉少许，油1汤匙。3、榨菜洗净切薄片，置碗内以淡盐水浸15分钟。挤干...

家常做法冬菇汤的步骤如下：材料：-干冬菇：适量-鸡肉或猪肉：适量-蒜瓣：适量-生姜：适量-青葱：适量-清水：适量-盐：适量-胡椒粉：适量步骤：1.将干冬菇放入碗中，加入温水浸泡15-20分钟，直到变软。然后切成薄片备用。2.鸡肉或猪肉切成薄片...

牛肉、冬菇和洋葱可以一起炒，它们的搭配非常常见。牛肉可以提供丰富的蛋白质和肉质口感，冬菇则能为菜肴带来香味和口感，洋葱可以增加菜肴的甜味和层次感。将它们一起炒制，可以制作出美味可口的菜肴，如牛肉炒冬菇洋葱或者炒...

1、清水浸泡。泡好不能立即吃的干香菇，不妨放在水里浸泡。放入容器中，倒入清水淹没香菇，如香菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜香菇变黑。2、盐水浸泡。将泡好的香菇再放入1%的盐水中浸泡...