清汤的精选知识

1、将处理好的鲫鱼洗干净。2、在鱼身上切两刀。3、放入姜片和适量料酒，腌制30分钟。4、起锅烧油,油热后，放入姜片爆香。5、放入腌制好的鲫鱼。6、煎至两面金黄后，倒入清水。7、用大火煮开后转小火慢熬1小时。8、撒入葱花...

清汤羊排汤的做法如下：所需材料：1.羊排：约500克2.洋葱：1个3.姜片：适量4.大葱：适量5.大蒜：适量6.料酒：适量7.盐：适量8.胡椒粉：适量步骤：1.将羊排切成块状，用水漂洗干净，放入锅中，加入适量的水。2.煮开后将羊排捞出，用冷水冲洗干净，去除...

1、主料：牛肉(肥瘦)500克。2、辅料：淀粉(蚕豆)10克。3、调料：盐4克、味精3克、胡椒粉1克、碱1克、姜汁5克、小葱5克、猪油（炼制）5克。4、将牛肉去筋膜分切成数块放在砧板上，捶成细泥，再用刀细剁约5分钟，放入盆中。5、牛肉泥内...

1、准备材料：排骨500g，香菜20g，八角、料酒、盐、姜、葱5g，生抽10g，山药200g。2、排骨凉水下锅中焯水，焯去血水，去除浮沫，把排骨捞出，装盘备用。3、砂锅加水，加入葱、姜、料酒、八角、排骨、生抽，小火炖20分钟。4、加入山药，小火炖...

1、食材：鲤鱼1500g；油、盐适量；葱、姜、花椒、芝麻适量；菠菜、豆腐、白菜适量；2、先把食材准备好，鲤鱼、配菜。3、先把鱼切块，再片成薄片。4、葱、姜、花椒、芝麻放热油锅里炒一下，盛起待用。5、鱼片过油炸，炸至7成熟，把油沥出...

清汤炖排骨通常需要炖煮1到2个小时，直到排骨变得非常嫩熟。具体时间取决于你使用的排骨的大小和鲜嫩程度，以及你想要的口感。可以用筷子轻松插入排骨来测试是否熟透。...

1、食材：西红柿1个、木耳15g、肉馅300g、葱2根、鸡精2g、淀粉20g。2、准备剁好的肉馅放入碗中，下面开始调制丸子陷。碗里放入，剁好的姜末和葱花，在放入食盐1克，味精2克。搅拌至肉馅和鸡蛋融为一体即可。3、用手将淀粉抓拌...

1、主料：羊排、白萝卜、胡萝卜。2、辅料：白菜、黄豆芽、金针菇、豆泡。3、配料：姜、花椒、葱、辣椒、盐、芝麻、蒸鱼豉油、麻油。4、做法：白菜洗净切成块；金针菇洗净去掉根部；胡萝卜去皮切成块；白萝卜洗净切成块；豆泡一切两开...

1、主料：童子鸡1只。2、辅料：生姜3片、枸杞适量、盐适量、红枣4颗、牛肝菌适量。3、准备好新鲜牛肝菌和童子鸡。4、把所有材料都洗干净。5、将所有材料全都放入电饭煲内胆中，加入水直到淹没整只鸡即可。6、将电饭煲调至...

1、材料：五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条，清水。2、五花肉切大块。3、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。5、放...

1、火锅底料：番茄1个葱白1段生姜适量大蒜6瓣桂皮两段花椒+麻椒各十几颗大料角两颗香叶一片大枣3颗枸杞子10粒盐依口味加白糖一勺清水半锅2、以上材料入锅，锅内水开后中小火熬三五分钟，香味出来后，再开始涮肉和菜。...

1、准备羊肉一斤（带骨），葱姜少许，白胡椒粉适量。锅中加水，加入羊肉，开火煮沸，葱切段，姜切片。2、羊肉捞出备用，冲洗干净，锅中再次加入清水，将洗净的羊肉下锅。加入葱段姜片，大火烧开，放少许盐，放少许白胡椒粉，撇去浮沫，小火炖三小时左...

1、食材：猪骨头300克、红枣3个、番茄一个、枸杞适量、香菇适量、姜适量、大葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。2、将猪骨头清洗干净，砍成小块；姜去皮，拍碎；大葱洗净，切段；番茄洗净，切片；红枣洗净，将核去掉；枸杞洗净；香菇泡发洗...

1、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。2、把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。3、在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒...

1、《一碗阳春面》又译为《一碗清汤荞麦面》，是一个感人至深的故事，在日本企业内部和政府部门也广为流传，不论是首相、总统、议员、著名企业家，还是企业员工、普通百姓，无不为这个故事深深感染，因为在它朴实的语言下，蕴藏着...

1、材料：苦菜500g。2、辅料：猪油适量、盐适量。3、苦菜洗干净。4、大火，烧开水，用手拿着叶子部分，把根茎部分先放开水里烫，逐渐往下放。5、全部放入后再煮一分钟。6、捞出放在冷水盆里。7、从冷水盆里拿出来，挤干水分，切碎。8...

清汤大骨汤是一道具有浓郁香气和味道的汤，主要以猪骨为材料。以下是制作清汤大骨汤的做法：所需材料：-猪大骨（约1公斤）-姜片（适量）-葱段（适量）-料酒（适量）-盐（适量）步骤：1.准备猪大骨：将猪大骨切割成小块，可用刀背敲打骨头，以便骨髓和骨...

清汤骨头汤是一道口感清淡、营养丰富的汤品。以下是一种简单的做法：材料：1.猪骨：500克2.姜片：适量3.青葱：适量4.水：适量5.盐：适量步骤：1.将猪骨洗净，放入冷水中浸泡30分钟，以去除血水和杂质。2.将猪骨放入一锅水中，加入适量的姜...

1、将牛肉切成小块，用清水浸泡，多换几次水，洗净血水。2、将牛肉放在锅中加入一大汤碗的凉水，调入3勺料酒大火烧开，小火煮5分钟焯水。3、将煮过的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫，放在电压力锅中。4、准备好所有的调料：桂皮、姜片、...

1、首先把锅中的水烧开，然后放入粉丝，煮软。胡萝卜切丝，切葱花，芹菜切斜条，白菜切长条，备用。2、给锅中倒入适量的食用油，并且把油烧热，把鸡蛋打进去，煎至两面金黄装入碗中备用。锅中留油，放入葱花爆香，再放入胡萝卜、芹菜、大白...

1、自制筒骨火锅底料主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐...

1、丸子配料：肉馅加入淀粉、葱姜沫、花椒粉、食盐拌匀。2、水烧开后下丸子(边捏边下)，丸子全部下完后依次放入胡椒粉、食盐、酱油、粉丝、白菜叶、鸡精，水再开后5分钟关火。3、滴上香油，撒上葱花或香菜。...

1、用料：海鲜酱油适量、切碎的红小米辣适量、蒜末适量、姜末适量、小葱末适量、新鲜青柠汁适量。2、蘸料的做法：将所有食材洗干净切碎。将切碎的调味料和酱油、青柠汁混合。混合后，根据自己的口味还可以增加一些原料调味...

1、买回来的牛杂洗干净，最好浸泡一下，中间多换几次水，然后再烧开水过一次水。2、先把主要的原料（牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等）和萝卜洗净，把切好的原料放到烧开的水里，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，过滤去汤...

以下是清汤骨头汤的做法大全：材料：-猪骨头：1斤-水：适量-姜块：适量-料酒：适量做法：1.将猪骨头放入锅中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时，用水冲洗干净。2.锅中加入足够的水，放入猪骨头，大火煮沸。3.煮沸后，将猪骨头捞出，用清水洗净以...