大龙虾的精选知识

1、一般来说，大龙虾用水煮的话二十分钟左右才熟，如果在煮的时候加入啤酒的话可以缩短烹饪时间，大概十几分钟就能吃了。2、不少人在煮大龙虾的时候都是通过观察龙虾壳有没有变红来判断龙虾熟不熟，然而这种方法是非常不正确...

1、用我们的两手分别捏住龙虾头部和身体部分，向左右分别掰开，分离头和身体；2、再以同样的手法处理尾部和虾身，这样把尾部和身体分离，并取出尾部杂质；3、剥下靠近虾头部位的一节虾壳，取出虾肉这样就可以了。...

可以做蒜蓉大龙虾，具体做法如下：1、材料：大龙虾1只、蒜瓣4个、白葡萄酒1杯、盐少许、胡椒粉半勺。2、大龙虾入锅蒸5分钟，取出卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉。3、切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置，用剪刀把虾肚的那一...

1、食材：东北大米适量，龙虾头适量。2、把大米提前洗净泡好。水开后放入大米，搅拌均匀以免粘锅，然后关小火慢熬。3、趁着熬粥的时间把姜和香葱洗净切好备用。把剩下的龙虾头打理干净，一定要把龙虾头里面的脏东西和像腮一样...

1、清蒸大龙虾：材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和...

1、材料：龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香葱适量。2、在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿。在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。3、顺虾脊剪开至尾部，...

1、将龙虾钳子捣碎取出里面的肉，壳子留着不要丢，将虾肉跟猪肉一起剁成肉泥备用。2、在剁好的肉泥中加入少许淀粉液，往一个方向搅拌一分钟后再次加入淀粉液搅拌一分钟，再加入蛋清继续搅拌至上劲，加入少许的食盐，姜末，葱白末，胡...

1、清蒸波士顿大龙虾。材料：龙虾1只、蒜泥2勺、葱花少许。趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了。用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开，将虾线去除，将两边虾腮去除。简单冲洗下...

1、用料:龙虾100克、姜5克、醋15克、香油1克。2、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。3、姜切碎成蓉。4、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块。5、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋...

1、准备龙虾、葱姜蒜、油、盐、白糖、醋、老抽、料酒、辣椒、生抽适量。2、大龙虾一个一个地刷洗干净，把大蒜拍碎，切成蒜末备用。3、葱打成葱结、姜切成姜片、花椒粒和红辣椒段。4、锅中倒入适量的油，加入一小把花椒粒，煸...

1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用)，剁碎备用；3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放...

1、从营养价值上来说,挪威螯龙虾比较好,这种龙虾的肉质丰富,脂肪含量不到0.2%,锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它种类。2、从口感上和珍贵程度来说,法国布列塔尼蓝龙虾最好,这种龙虾稀有珍贵,生长期较长,虾龄对肉...

1、先上一张整只的波士顿大龙虾。2、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。3、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。4、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。5、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。6、泡龙虾的时候就准备材料了。大...

大龙虾的清洗方法：1、大龙虾的表面洗干净还是远远不够的。由于龙虾生长的环境和所吃的食物是污泥和水藻，所以在吃大龙虾前要把其内部清洗干净。2、大龙虾买回来后将其放在水中浸养，一到两个小时后再清洗。3、龙虾腹部有...

1、食材：大龙虾2斤、姜片5片、葱段适量、柠檬1个、百香果2个、小青柠8个、小米椒5个、鱼露2勺、大雪碧1瓶、冰水1大盘。2、做法步骤：柠檬，小米椒，小青柠，百香果，葱段备好。3、小龙虾剪头去虾线。4、烧一大锅水，水中放入姜片...

1、主要材料：小龙虾100克。2、调味品：姜5克、醋15克、芝麻油1克。3、将清洗的大龙虾放股票大盘上，上笼屉用灶火蒸10分钟至熟取下。4、姜剁碎成蓉。5、把小龙虾扒开机壳，虾仁修边成块。6、将虾头和虾仁码成小龙虾原貌上席，...

1、刚死的大龙虾需要立刻放入冰箱冷冻层里冷藏。冷藏之前，先用清水冲洗干净龙虾表面，再把龙虾的虾头取下来，龙虾的肠子也要取出来。2、经过冷冻的龙虾肉，最好在48小时内吃完，如果不行，可以把龙虾壳子剥掉，再进行冷冻，保存时间...

1、拿起一只鲜美的小龙虾时，先来看下公母，一般母虾更鲜美一点。2、开盖看鳃，白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得，黑色的就是臭水沟长的。3、捏住虾尾，轻轻一转，虾头虾尾轻松分离。4、虾黄超级鲜美，是虾最宝贵的地方，一般位...

1、每当到了5到10月是一季龙虾盛产的季节，但是这期间6至8月份是最好吃的季节。2、在大龙虾的生长过程中，到6月份肉质就会变得饱满起来，因此7-8月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份龙虾就开始空了，肉变少了...

1、材料：新鲜大龙虾1只，食用油适量，红椒适量，洋葱适量，精盐适量，芝麻油适量，葱适量，胡椒粉适量，白酒适量，料酒适量，姜适量，油适量，蒜瓣适量，香油适量，生抽适量，沙拉汁适量，醋适量，白糖适量，鸡精适量。2、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、...

1、煮熟的大龙虾，放在常温存放，不宜超过6个小时，煮好后需要尽快吃完，以免滋生细菌。2、虾煮食物以后，也可以放在冰箱冷藏或冷冻保存。虾是常见的食材，既可以煮着吃，也可以炸着吃、蒸着吃以及烤着吃等。虾在烹饪之前，需要将虾...

1、冻大龙虾在微波炉开中高火加热4-5分钟左右就可以取出来食用了，2分钟的时候打开，给虾翻一下。加热的时间不能太长，否则会导致龙虾的肉质过老，失去口感。2、大龙虾如果是煮熟的，放冷藏或者是冷冻都是可以的，冷藏的保存时间...

功效：大龙虾富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。龙虾肉质鲜嫩，味道鲜美，可以提高食欲，增加人体免疫力。材料：1只大龙虾适量盐适量老抽适量姜蒜适量料酒适量红辣椒适量香菜做法步骤：1.将龙虾洗净备用。准...

1、大龙虾用水煮的话二十分钟左右才熟，如果在煮的时候加入啤酒的话可以缩短烹饪时间，大概十几分钟就能吃了。2、不少人在煮大龙虾的时候都是通过观察龙虾壳有没有变红来判断龙虾熟不熟，然而这种方法是非常不正确的。事实...

1、食材：澳洲龙虾1只、蒜蓉1汤匙、姜末半汤匙、料酒1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖半小勺、蚝油或鲍鱼汁1小勺。2、准备鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水清洗干净。3、将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横...