薯条怎么做好吃 在家也能做出美味香酥的薯条
1、土豆一个,去皮,切片,然后切成0.5厘米宽的长条。2、起锅,加入适量水,水开的时候,把土豆条放进去煮一分钟。3、捞出土豆条,控水,晾一会。等土豆条表面基本干的时候,准备一个盘子,里面撒上面粉,把土豆条裹上一层面粉。4、等裹上...
1、土豆一个,去皮,切片,然后切成0.5厘米宽的长条。2、起锅,加入适量水,水开的时候,把土豆条放进去煮一分钟。3、捞出土豆条,控水,晾一会。等土豆条表面基本干的时候,准备一个盘子,里面撒上面粉,把土豆条裹上一层面粉。4、等裹上...
1、材料配方:鸡胸肉500克,香酥炸鸡粉1.5袋,料酒适量,黑胡椒粉适量,盐适量,新鲜的鸡蛋1个。2、把鸡胸肉洗净,切成三厘米左右大小的块,放胡椒粉以及料酒、盐,抓匀腌制15分钟左右。3、把准备好鸡蛋液,炸鸡粉分别倒入两个碗中。4、...
1、用料:带鱼。2、调料:生姜、大葱、八角、桂皮、香叶。3、将带鱼洗净切段,放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油分备用。4、将酱油、白糖、料酒、盐、桂皮、八角、香叶、五香粉、葱、姜、色拉油各适量,混合一起制成调味汁。5...
1、工具/原料:紫菜约100克,白芝麻约50克,虾皮约50克,食用油适量,白糖适量,盐适量2、方法/步骤:锅中不放油,开小火加入白芝麻,翻炒至熟香,盛出后再放入虾皮,炒至干香后盛出备用。3、将紫菜撕成小朵,加入食用油抓拌均匀,锅中放油,加入...
1、用料:酵母3克;牛奶50克;白糖15克;面粉200克;山药1根;黑芝麻适量(撒表面);蛋黄液1个(刷表面)。2、准备50克牛奶,加入3克酵母,搅拌无颗粒,作为酵母水。3、用擀面杖将蒸好的山药压成泥,加入15克糖搅拌均匀。4、山药泥中加入200克面粉...
1、食材:色拉油15G,高粉250G,鸡蛋1个,安琪油条蓬松剂10G,温水110G-120G,50-60度。2、将高粉和盐、色拉油、酵母粉搅拌均匀。3、加入鸡蛋搅拌均匀。4、加入温水搅拌均匀,这时的粉团比较粘,可以在手上涂色拉油慢慢揉成面团。5、...
要做好吃香酥的炸虾仁,你可以按照以下步骤进行:材料:-虾仁:约250克-盐:适量-黑胡椒粉:适量-料酒:适量-生姜:适量-蒜末:适量-鸡蛋:1个-面粉:适量-淀粉:适量-食用油:适量步骤:1.虾仁洗净,用盐、黑胡椒粉、料酒、生姜粒腌制15分钟。2.腌...
1、鸡胸肉放在水龙头虾冲洗干净,用刀片成薄薄的两片,用刀背敲打至体积增大约为原来的一倍大。(如果有肉锤会更好哦)将处理好的鸡胸肉放在碗中,加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油(依照个人口味调配),用手抓匀,腌制一个小时(天气较热的...
1、用料:带鱼2条、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。2、做法:(1)带鱼洗净加入姜片,大葱。(2)加入一勺料酒。(3)两勺生抽。(4)一勺香醋,一勺蚝油。(5)适量白胡椒粉拌匀...
1、主料,带鱼200克、辅料,色拉油少许,食盐少许,葱适量,料酒少许,姜汁适量,白糖适量,胡椒粉少许,炸鸡粉少许。2、带鱼清洗干净,沥干水份。3、放入容器,加入除炸鸡粉外所有调味料拌匀,静置30分钟,让带鱼充分入味。4、五香炸鸡粉倒入...
1、用现成的虾仁,将其清洗干净,倒入适量料酒、酱油、一点花椒粉(或者五香粉、胡椒粉),将其放入的调味品同虾仁拌均匀,进行腌制即可。2、将腌制好的虾仁先放入玉米淀粉中滚一下,让其可以均匀的包裹上一层玉米淀粉。3、裹上一...
香酥千层饼是一道传统的中国面点,它由多层薄饼片交叠而成,口感酥脆香甜。以下是制作香酥千层饼的做法:材料:-面粉:300克-温水:180毫升-糖:30克-植物油:50克-黄油(软化):60克-盐:适量步骤:1.将面粉、温水、糖和植物油混合在一起,搅拌...
1、大虾去掉虾线以后去头去壳,只留尾巴部分。2、虾仁里加入盐、姜末、绍酒和少许黑胡椒粉腌制30分钟左右。3、捏住虾尾,将虾在鸡蛋液里滚一圈。4、然后放到淀粉里滚一下,使虾身粘满淀粉。5、将虾回到鸡蛋液里滚一圈。6、...
1、猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。2、将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出。3、鸡蛋打成蛋液备用;猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和...
1、食材:带鱼10条、葱姜适量、大料3颗、砂仁3颗、丁香3粒、香叶5片、料酒适量、酱油适量、米醋适量、糖适量、盐适量、水适量。2、步骤:带鱼洗净,用油煎好。3、姜,葱,大料,砂仁,丁香,香叶铺在高压锅底。4、带鱼一层一层放好。...
1、用料:虾250克。2、调料:葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、椒盐适量、柿子椒1个、红椒1个。3、将虾洗净,剪去虾须,再用刀子从背部剖开,挑去虾线;青红椒洗净去蒂去籽后切成末。4、将挑去虾线的虾放入装有淀粉的碗中使其...
1、食材:鱼排1条鱼、食盐1小勺、料酒2茶匙、胡椒粉1小勺、鸡蛋4个、玉米淀粉4勺、面粉2勺、花椒粉1小勺、十三香1小勺、食用油适量、干辣椒30个、干花椒1小把、蒜5瓣、姜3片、生抽1勺、鸡汁1小勺、芝麻少许、糖1小勺。...
1、制作材料:摊好的煎饼2张,胡萝卜300克,葱、姜各5克,精盐、味精、芝麻油各适量。2、做法:(1)把胡萝卜切丝,葱姜切末,上火炒熟。(2)煎饼放在面板上,摊上炒制的胡萝卜丝,从一头卷起,按扁,放在平锅上,干烙至两面金黄色,改刀成块,装盘即可...
1、食材用料:鸡腿相克食物,料酒,酱油,盐,胡椒粉,白糖相克食物,葱相克食物,姜相克食物,味精相克食物各适量。2、把鸡腿洗净。3、料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉调制成汁。4、倒入鸡腿中。5、拌匀腌制。6、放入葱、姜、味精。7、...
1、猪排骨一斤,葱三棵,老姜一块,酱油一大匙,五香粉咖啡匙,熟芝麻一大匙,香油一小匙,盐、味精适量,汤或水一汤匙。2、排骨斩段,过沸水捞出;葱切段;姜切片。3、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟,捞出后装碗里,放入酱油、姜片、盐,拌匀码...
1、食材明细:鲫鱼,海带,小料,豆瓣酱,高汤,料酒各适量。2、把肉切成肉末。鲫鱼用料酒,盐腌制一会。3、油锅里煎鲫鱼,煎成黄色后盛出。4、肉沫炒香。加入小料炒香。再加入豆瓣酱炒香。5、加入水(我加的是高汤)再加入海带。6、把煎...
1、用料:鸡大腿2个、葱适量、姜适量、大料2粒、冰糖5克、红烧酱油适量、盐4克、老汤500ml、料酒适量、干辣椒1个。2、鸡大腿洗净,去掉油脂。3、把鸡腿焯水备用。4、老汤中加入适量的水、葱姜、冰糖、料酒、盐、八角、干...
1、材料:肥公鸭一只、姜7克、葱结40克、熟菜油2000克、川盐7克、绍酒35克、花椒15粒、芝麻油15克、五香粉3克。2、将净鸭斩去翅尖、脚,洗净,振干水。用五香粉、绍酒、川盐在鸭身内外抹匀,肉厚处多抹一些,盛入盆内,浸渍40分...
1、食材:猪蹄、六月鲜生抽、香醋、蚝油、冰糖、啤酒、食用油、烧烤粉、生姜、桂皮、八角、花椒、香叶、甘草、丁香、白芷、甘草、胡椒粒、干辣椒。2、猪蹄清洗干净,用刀子剔除残存的猪毛。锅里坐水,倒少许料酒,几片生姜,猪...
1、特制桔香卤水15千克(卤20只鸭子量),秘制桔香油70克,干红椒节5克,鲜桔子皮丝、姜片各8克,白芝麻2克。特制桔香卤水的调制(卤20只鸭子量)。2、取八角100克、桂皮80克、丁香30克、香叶120克、草果80克、白蔻100克、沙姜80克及...