炒鱿鱼的精选知识

1、首先准备好食材：新鲜鱿鱼，青红辣椒，小葱，大蒜。2、鱿鱼头洗净，把每个须都切下来。3、锅中烧开水下鱿鱼须烫至变色。(鱿鱼须用开水烫过可以去腥)捞出控干水分。4、青红椒去籽切小块，姜蒜切片，葱切葱花。5、炒锅烧热倒入适...

1、材料：鱿鱼1条，青椒3根，葱姜各1小块调料：蚝油1汤匙，生抽1/2汤匙，花椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙。2、鱿鱼洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉其中的内脏不要，如果你感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮；3、鱿鱼剪开后平铺在案板上先斜着...

1、主料：鱿鱼须。辅料：海鲜酱、韩式辣酱、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、盐。2、鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉，鱿鱼的牙齿丢掉。之后切段放入小盆中。调入所有的调料腌制半个小时3、油锅倒入少量油，油热把腌好的鱿鱼调...

1、食材：花菜半颗、鱿鱼两条、胡萝卜适量、蒜头适量、小葱适量。2、花菜洗净切小块，鱿鱼洗净，去掉表面的一层皮，切成小圈，胡萝卜切丝，蒜头拍碎，小葱切成葱花。3、锅烧热放油，蒜头爆香，放胡萝卜丝、花菜大火翻炒1分钟，放鱿鱼圈，改...

1、鱿鱼去掉内脏，洗干净后将表面的皮撕干净。2、姜蒜和辣椒、胡萝卜切片备用。木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。3、在鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路，然后再切出十字交叉的花纹。将打好花刀的鱿鱼片切成三角形小...

1、食材火箭筒鱿鱼350G，糖1茶匙，豆瓣酱1汤匙，葱2根，蒜2瓣，姜1块2、鱿鱼清洗干净内脏切成片或是圈。葱姜蒜都切成粒和末。3、锅里烧开水后下鱿鱼烫一下。看到微微变白就取出沥干水份。如果家里的火很猛，这步可以省。这步是为...

1、把鱿鱼洗干净，切段！洋葱切块，蒜苗切段，姜切丝，辣椒切菱形，备用！2、锅里放适量的油，烧热后，把姜，辣椒放入爆香！3、把鱿鱼放入翻炒片刻，放适量的料酒继续翻炒片刻！4、把洋葱和蒜苗放入，一起翻炒两三分钟！5、放生抽，盐翻炒均匀，调味！最...

1、主料：鱿鱼2个。2、辅料：油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、黑木耳一把、青椒几个、大蒜几颗、生抽2勺、淀粉1勺。3、做法：木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。4、鱿鱼去掉内脏，洗干净后将表面的皮撕干净，从头部开始，很容...

1、将鱿鱼清洗干净，再将鱿鱼切成小条，如果刀工还可以的话，可以切成鱿鱼花，鱿鱼条切好之后，放入碗中，加入料酒、生姜、大蒜、辣椒油、盐、糖、白胡椒粉、洋葱末，搅拌均匀，让其腌制两个小时，这里要注意的是，鱿鱼条腌制的时间一定...

1、材料：鱿鱼2只，青椒1个，生抽，红椒1个，姜适量，蒜适量，盐适量，味精适量，料酒适量。2、鱿鱼去衣洗净花刀切好，焯水待用。3、起油锅，爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用。4、将切好的辣椒入锅炒香。5、加入鱿鱼一起炒2分钟，加入料酒、盐...

1、用料：鱿鱼1斤、圆葱1/4个、料酒1勺、生抽1勺、孜然粉微量、盐适量、胡萝卜1小块、青椒1/4个、大葱2段、姜6片、大料2个、胡椒粉1小勺、黑胡椒粉1小勺、鸡精1小勺。2、小鱿鱼收拾干净，清水洗去杂质和污物。3、圆葱、...

1、食材都准备好2、木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。3、鱿鱼去掉内脏，洗干净后将表面的皮撕干净，从头部开始，很容易就能将一大块鱿鱼皮撕下来了。4、在鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路，然后再切出十字交叉的花纹。5...

1、首先准备鱿鱼条、韭菜、葱姜蒜等食材。2、在一个小碗里放入味精和盐，少许胡椒粉和适量黄酒。3、放一汤匙水淀粉搅拌后，把一半葱丝、姜丝和蒜放入碗中。4、把鱿鱼条放在开水中烫一遍捞出之后，在锅里放油烧热。5、油热...

1、材料：大白菜、鱿鱼、剁椒。2、调料：料酒、鸡精。3、将大白菜洗净，切成丝，备用。4、鱿鱼去皮去内脏洗净，切成丝，并在沸水中焯一下，捞出。5、烧锅倒油烧热，倒入大白菜翻炒至熟。6、然后，再倒入鱿鱼，加点料酒、剁椒、鸡精炒匀，即...

1、用料：杏鲍菇1个、鱿鱼1条、洋葱半个、蜜汁烤肉料3g、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐依个人口味、十三香2g、孜然粉2g.、香菜2颗、姜2片。2、做法：（1）首先将杏鲍菇，洋葱去皮切条，香菜洗干净，切段，大蒜，姜去皮切好。（2）鱿鱼买的...

1、准备材料：鱿鱼圈300克、韭菜200克、油适量、盐一勺、味精半勺。2、首先洗净鱿鱼圈，沥干水分备用。3、洗净韭菜后，切成食指长短的小段。4、切葱花。洗净一根葱，然后斜刀，切成葱花，装盘备用。5、开火放油，待油温升高、冒出...

1、主料：鱿鱼(鲜)250克，蒜苔250克，胡椒粉3克，盐3克，味精3克，植物油25克。2、将鱿鱼洗净切成丝，焯水沥干。3、蒜苗洗净切段。4、油锅上火烧八成熟，将鱿鱼丝放入略爆一下，倒出沥油。5、锅留底油，快速煸炒蒜苗至软。6、加入调味料...

1、主料：猪大排600克、藕400克。2、辅料：鱿鱼(干)100克。3、调料：食盐5克、冰糖5克、葱5克、姜5克、花椒10粒、料酒10克、生抽5克、老抽3克、蚝油5克、香油少许、植物油适量、红椒5克。4、准备好所有的原料和调料。5、排...

1、主料：200g鱿鱼、250g黄瓜。2、配料：适量油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量料酒、适量白胡椒粉、适量葱、适量鸡精、适量白糖、适量醋。3、鱿鱼洗净，切花刀放糊椒粉，料酒，淹五分钟。4、鱿鱼倒进锅里焯水。5、用漏勺...

1、准备，鱿鱼200g西兰花200g，郫县豆瓣，盐，料酒，姜，蒜2、鱿鱼去掉内脏软骨条（鱿鱼爪留着炒别的菜菜），洗净去掉红皮，斜划刀。过油使卷曲，沥干油3、西兰花洗净改刀，焯水4、放底油，加姜蒜爆香，郫县豆瓣，放入鱿鱼卷，烹入料酒，加西兰花翻炒，加...

1、食材用料：芝士打糕条半袋、鱿鱼一条、油适量、打糕条配料一袋。2、将鱿鱼洗净切丝，放入开水焯熟。3、炒锅放适量油（稍多），放入焯好的鱿鱼翻炒。4、放入芝士打糕条，中火煎制。5、将打糕条翻面，再煎炒。6、放入一袋调味料，倒...

1、食材用料，鱿鱼，350克，盐，10克，油，20克，姜片，25克，蚝油，20克，葱段，30克，红椒，60克，洋葱，80克，青椒，60克2、青椒切块，红椒切块，装盘备用，洋葱切块，装盘备用，鱿鱼改刀切小段，装盘备用。3、锅中烧水，水开后，放入鱿鱼焯水3分钟，捞出备用。4、锅中放...

1、原料：鱿鱼1斤，青椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，红椒适量。2、将鱿鱼洗净，环切，然后焯水待用。3、辣椒切块。4、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆香。5、下辣椒炒至断青，用生抽，盐，鸡精调味就好了。...

1、主料：鱿鱼、芥兰。2、调料：蚝油、鸡精、糖、胡椒粉、葱丝、姜丝、熟黑芝麻。3、把鱿鱼切花刀，这种应该叫麦穗刀，还一种十字的叫做荔枝花刀，撕掉身上的那层黑皮后，在鱿鱼里面开始切，切好后，到沸水中焯一下，打卷后取处。4、将...

1、准备鱿鱼一只，豆腐干2片，剁椒3大勺。2、首先将鱿鱼清洗干净，特别是头部的骨头、牙齿、眼睛要清理干净。3、另外还有鱿鱼须上的触角上的膜，身上黑色的膜都要清理掉。4、将处理干净的鱿鱼切成条备用，大小和豆腐干条差不多...