蛋汤的精选知识

1、鸡蛋汤就是有鸡蛋加上各种调料品组成的汤水。主要是能够滋补身体的，有很好的营养效果。但是由于鸡蛋是一种不容于水的食物，对于身体也是不容易消化的。2、所以过夜之后会出现鸡蛋的氧化，导致鸡蛋的营养物质完全的流失...

1、辅料：盐1勺、色拉油1勺、葱适量。2、虾滑提前解冻，鸡蛋打散，搅拌出泡备用。3、起锅烧水，水开加入一勺盐，一勺食用油，中小火，挤入虾滑。4、加入紫菜，不喜欢可以不加，或者换成别的。5、倒入准备好的鸡蛋，大火煮开，装盘，撒上葱花...

1、平菇鸡蛋汤：原料：鸡蛋两个、平菇一扎、植物油、大葱、盐、香油、小葱各适量。做法步骤：鸡蛋打散。平菇撕成小块，放入烧开的清水中煮2分钟。锅中加入植物油，放入葱花炒香。放入平菇翻炒40秒，加入适量清水。烧开后淋入蛋液...

1、食材：羊蛋5个、当归适量、生姜适量、食用盐适量。2、首先我们将当归、生姜去皮后，用清水洗干净，然后用刀切成小片。3、在盆子里面倒入清水，放入羊蛋，用水洗干净。4、在锅里倒入适量的清水并烧开，放入洗干净了的羊蛋，烧煮...

1、食材：嫩豆腐1块、秋葵6个、鸡蛋1个、香菜适量、香油适量、盐适量。2、准备食材。3、锅中放入一碗水大火煮开，放入秋葵焯水一分钟捞出沥干水分，秋葵下锅前最好用盐把表面擦一下。4、焯过水的秋葵放案板上切成小段。5、...

1、河虾秀珍菇蛋汤是由秀珍菇100克、鸡蛋2个、莴笋200克、河虾120克，盐料酒适量、姜葱适量、胡椒粉鸡精适量做成的一道家常汤水。2、做法：准备食材。秀珍菇、莴笋洗净切丝,鸡蛋打匀,摊成蛋皮,切丝。河虾洗净,放姜丝,料...

1、材料：鸡蛋两个，黄酒（老酒）一碗。2、首先把鸡蛋煎成荷包蛋，倒入黄酒和半碗开水(如果要喝浓一点的可以只加黄酒，要喝多少加多少，加水的多少来决定味道的浓淡，大家可以自己根据喜好自己加)。3、大火烧开两分钟，可以加少许盐，味...

1、用料：西红柿1个、鸡蛋1个、白玉菇适量、葱花适量、盐半勺、香油0.5勺、白糖1勺。2、西红柿和蘑菇切块。3、鸡蛋打散。4、把葱切成葱花。5、锅里放少许油。6、一部分葱花爆香。7、把西红柿和蘑菇放进锅里，炒到西红柿...

1、主要原料：菊花脑嫩茎叶150克，鸡蛋3个。2、将菊花脑去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。3、油锅烧热，下葱花煸香，加入适量水和精盐，烧沸倒入鸡蛋，煮成蛋花，加入菊花脑、烧沸，点入味精，淋入麻油即成。...

1、将丝瓜去掉外皮，切成片状放在一旁，然后再将鸡蛋在容器中打散，加入一些料酒和油盐后，将锅中的水煮沸，放入丝瓜，等水再次开了再加入鸡蛋即可。2、将丝瓜洗净去皮再切块，再将鸡蛋打散加盐，然后将蛋液先炒成凝固块状，再用水煮熟...

1、将要用的鸡蛋打碗里，并搅碎。2、开小火，锅烧热，加入油。3、放入盐，翻炒一下。4、倒入打散的鸡蛋。5、搅一下，形成鸡蛋块。6、加入适量的水。7、将水煮沸后，加入酱油。也可以加调味酱，如排骨酱、蒜榕酱等，这个依个人口味调...

1、食材：番茄（又叫西红柿）、鸡蛋、青葱、生姜、猪油、香油、白胡椒粉、盐1、味精少许、清水。2、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。3、将...

1、材料：榨菜75克，鸡蛋两个。调料：味精1.5克，猪油5克，色拉油20克，肉汤适量。2、榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味，鸡蛋打匀。3、器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液，再加入猪油，高火1分钟即可。...

1、番茄切片，从白葱绿分别切碎，蒜切碎；鸡蛋打散2、锅里热油，爆香蒜蓉和葱白，随后兑入清水煮开3、放入番茄，再次煮开后倒入蛋液4、调入盐和胡椒粉，撒入葱花即可...

1、主料：冬瓜1块、鸡蛋1个。2、辅料：淀粉2勺、小香葱1根、鸡粉1小勺。3、准备好所用的食材。冬瓜一小块去掉外层厚厚的绿色硬皮，清洗干净。4、借助工具擦成冬瓜末，最好是用那种擦出来细细的，碎碎的，这样的细丝放进锅里煮出...

1、首先准备好要用的金针菇。2、然后敲两颗鸡蛋。3、金针菇的头部切掉。4、放到水里洗干净，备用。5、油麦菜洗干净备用，选几片叶子撕成小段就可以了。6、锅里放一点点油，放水，水开了之后放入金针菇。7、金针菇快熟了的时...

1、准备材料：鸡蛋2个、盐适量、葱适量、姜适量、味精适量、香油适量。2、葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮。3、调一小碗芡粉。4、趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌。5、鸡蛋搅碎。6、水开后倒入打碎的鸡蛋。7、用香油，盐...

1、主料：紫菜3克、虾皮5克、鸡蛋1个、香菜1根、小葱1根。2、辅料：盐1勺、香油少许。3、起锅烧开水，倒入虾皮煮2分钟。4、放入紫菜。5、关火后打入鸡蛋液，等待30秒再翻动，加入少许盐调味。6、最后撒上葱花香菜，少许香油即可...

1、食材：菠菜适量、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、水适量。2、将菠菜切成两段，备用。3、碗里打一个鸡蛋，再加入适量的盐，搅拌成鸡蛋液。4、起锅放油，倒入鸡蛋液。5、鸡蛋煎至金黄后，加入适量水和适量盐。6、大火烧开，放入菠菜...

1、材料：鸡蛋12个，紫菜适量，虾皮适量，盐适量，香菜适量，姜2片、香油适量、葱花适量。2、虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。3、用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并...

1、主料：冬瓜200克。辅料：松花蛋(鸭蛋)100克。调料：盐3克、味精1克。2、做法：冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。皮蛋去壳后切小块。热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。加水煮沸后下冬瓜,最后加入盐、味精烧开即可...

1、将当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水；2、中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右；3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要...

蛋汤是一道简单而美味的汤品，下面是蛋汤的一种常见做法介绍：材料：-鸡蛋2个-清水2杯-葱花适量-盐适量-鸡精适量-胡椒粉适量步骤：1.将鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀。2.烧开2杯清水，水开后放入葱花煮沸。3.将搅拌均匀的鸡蛋缓缓...

丝瓜蛋汤是一道简单易做的家常菜，下面是制作丝瓜蛋汤的步骤：所需材料：-1根中等大小的丝瓜-2个鸡蛋-适量的盐和胡椒粉-一些葱花和香菜（可选）步骤：1.将丝瓜洗净去皮，切成细丝备用。2.打碎鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。3....

1、主料：丝瓜480克鸡蛋200克调料：大豆油40克盐3克味精2克大葱5克。2、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；3、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；4、盛入碗内，改成小...