春笋的精选知识

1、能吃的情况。春笋在保存的过程中，会因为失水变皱，出现有黑点点的情况，如果，黑点点很少，并且没有浸染整个春笋时，这样的春笋时可以食用的。2、不能吃的情况。春笋易受到变黑、变软、发臭、发酸等变质现象，当春笋出现这类情...

1、首先在进行春笋焯水的时候可以加点盐，其次焯水的时间一定要长一点，大概在五分钟以上，焯好水以后让春笋再浸泡一会儿，这样焯好水的春笋颜色更加鲜绿，苦涩味也被去除，口感也会更好。2、焯水时间过短很容易会使春笋略带一点...

可以做五花肉炖笋块，具体做法如下：1、材料：五花肉700克，春笋1个，油少许，大葱半根，大蒜数瓣，姜1块，八角2颗，盐适量，白糖一小勺，酱油适量，料酒少许，香葱少许。2、五花肉切3公分厚的大块；温水焯煮，捞出备用；焯肉的同时，将剥掉外皮的春笋切...

1、看笋壳；一般以嫩黄色的笋壳为最佳，因为刚生长出来的嫩笋都是黄色的，时间长了之后颜色就会变深，呈现暗褐色。2、看笋节；笋和竹子都是一节一节的，节与节之间越是紧密，笋肉就越为细嫩。反而长得越快的笋，笋节之间的距离就会越...

1、调料:大葱5克，姜3克，盐1克，酱油1克，味精1克，植物油15克。2、春笋剥去皮,除去老的部分,切成薄片或丝,备用。3、烧热锅,放植物油,烧至九成热时,放葱(切末)入锅内煸香。4、将竹笋、姜(切末)、盐放入锅内,翻炒至笋熟时,加味...

春笋为什么好吃又简单春笋是一种美味又营养丰富的食材，它不仅具有独特的口感和香味，还含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进消化和提高免疫力。此外，春笋也被认为具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合春季食用。材料：1.新鲜春...

春笋搭配海鲜（如虾、蟹肉）、肉类（如鸡肉、猪肉）、蔬菜（如胡萝卜、豆芽）或豆制品（如豆腐、豆干）都可以形成丰富多样的菜品。此外，春笋也可以搭配蘑菇、青笋、竹笋、芦笋等其他笋类食材烹饪。最佳搭配还取决于个人口味和烹饪方式...

1、品种不同。雷笋是雷竹产的，冬笋是毛竹产的。竹笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成，但是雷笋吃起来更容易上火;所以在吃笋的时候要注意用量，一般雷笋适合煲汤，而竹笋可以用来炒菜吃更合适。2、成熟时间不同。雷笋三四月...

1、把春笋的外壳剥掉，露出雪白的笋身，太硬的地方不要。2、清水洗干净后，切成小块放在盘中。3、将笋子倒入装满水的锅中煮3-5分钟，捞出备用。4、笋子捞出放入盆中，冷却至常温即可。5、锅中放入食用油，冰糖，生抽，蚝油和笋块翻炒...

1、主料：春笋100克。2、调料：香油10克，辣椒（红尖干）5克，酱油5点，白砂糖5克，味精2克。3、首先挑选好大小相等的鲜笋，用不冒烟的烟灰埋起来烧熟为止，然后去掉它的壳和老根，用手撕成条收入盘中备用。4、将干辣椒同笋一齐烧煳，但不要...

1、做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。2、这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重...

1、将煮熟的竹笋摊放于竹篮中，挂通风处可保存7~15天。也可将煮熟的竹笋放在火炕上烘干，冷却至室温，装入保鲜袋密封，-18℃的条件下冷藏，可保存较长时间。2、食用时，将密封冷藏的竹笋拿出，自然解冻，然后放入开水中发制，每天换两...

1、春笋跟冬笋生长的时间不同，那么冬笋和春笋自然就有了区别。从营养价值的角度来说，冬笋蛋白质含量更高，而春笋膳食纤维更丰富一些。所以，两者在口感上自然就有了区别。冬笋吃起来口感鲜美，比春笋要更嫩一些。2、除此之外...

春笋种植最旺财的是竹笋。竹子在中国文化中被视为吉祥、富贵和长寿的象征，种植竹笋可以带来财运和繁荣。竹笋也是一种高价值的经济作物，市场需求量大，价格稳定，种植竹笋可以获得良好的经济效益。另外，竹笋种植也具有环保效...

1、生长部位不同：冬笋指的是未出土的毛竹笋，是毛竹在冬季生长于地下的嫩茎，而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部位。2、外形不同：春笋的外形是属于纤细长的，冬笋相对于春笋而言就显得短粗矮胖，春笋的外皮是绿色偏紫的，而冬...

做法步骤：1、春笋剥净洗净切细备用。2、锅中水烧开将春笋焯烫一下水。3、蒜苗洗净切段，蒜头拍扁去皮衣。4、烟薰腊肉清水泡过后去皮切薄片。5、热锅放入腊肉煸炒出油脂。6、放入蒜片炒出蒜香。7、将春笋放入锅中大火翻...

1、如果是没剥壳的春笋，就准备一张干净的报纸，将春笋放到报纸上。用这张报纸将你的整个春笋都包裹起来，包裹得严实一些。拿一个塑料袋，将包裹好的春笋放到塑料袋里面，再放入阴凉处保存即可。2、准备一盆干净的清水，往这个清...

1、春笋可以放冰箱保存，冷藏和冷冻都可以。若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。2、想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。未沾水的笋片，用密封的...

1、清水浸泡：浸泡的过程中，需要每两小时换水一次，浸泡时间不能少于二十四小时。2、开水煮制：在锅中加清水煮开，然后放入春笋，煮一到两个小时，再取出放到清水中浸泡即可。3、高温蒸制：春笋去壳，用清水洗净，然后放入锅中蒸半小时...

1、生长部位不同：冬笋指的是未出土的毛竹笋，是毛竹在冬季生长于地下的嫩茎，而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部位。2、外形不同：春笋的外形是属于纤细长的，冬笋相对于春笋而言就显得短粗矮胖，春笋的外皮是绿色偏紫的，而冬...

1、食材。春笋500克，瘦肉100克，淀粉适量，生抽2汤匙，葱花适量，芝麻油1汤匙，食盐1茶匙。2、如果是新鲜的竹笋，先将竹笋用清水煮熟透，然后清洗干净，再用菜刀切成丝备用。3、将瘦肉切成肉丝，然后装盘，加入1汤匙生抽，加入少许食盐，加入1...

1、春笋熏肉。将盐加入切碎的猪肉中，加入少许淀粉，然后在料酒中腌制约20分钟。胡萝卜和笋丝。然后浸入水中。洗涤并保留。春季笋100克，五花肉100克，料酒2汤匙，鸡汁2汤匙和小葱。用水洒春笋，切成薄片，洗五花肉和薄片。如果培...

春笋和腐竹可以一起食用。春笋和腐竹都是常见的食材，它们的口感和味道互补。可以将春笋和腐竹一起炒、煮、煎或者炖，制作成各种美味的菜肴。搭配其他配料如蔬菜、肉类等，可以增加菜品的口感和营养价值。...

春笋和鸭肉可以一起煮，它们的搭配是非常传统的中国菜式之一。鸭肉的鲜甜与春笋的清脆相得益彰，增添了菜肴的口感和风味。常见的做法是将鸭肉和春笋切丝或者切块后一起炒或者煮汤，或者用它们作为火锅的配料。不同地方有不...

1、盐水保存。如果购买的春笋，是要在短期内食用的话，我们就可以提前准备一盆食盐温水。然后把春笋直接放到食盐水中，浸泡上半个小时，再将其取出来控干水分，就能让春笋保存半个月左右，也不会变质。2、煮熟冷藏保存。想要春笋...