冷库的精选知识

1、丑橘冷藏保存2个月，常温下可保存半个月，放在5-10℃的常温储藏即可。2、把松枝铺在纸箱底部，放上一层丑橘，然后一层丑橘一层松枝，这样存橘子可以使果皮光洁，不干皱。3、把捣好的蒜泥倒进锅里，加水熬大蒜汁晾凉以后，把橘子放...

1、将毛豆洗净并晾干，放入开水里煮1-2分钟（水中可以放点食用盐保绿），迅速冷却至10℃，放通风处风干，送入-35℃的速冻冷库迅速冷冻或使用流态化急冻配置进行急冻，打包装袋，在-18℃的冷库中储存。警惕库里的温度，不能有太大温差，要...

1、土豆是可以放在冷库储藏的。2、土豆采收之后仍然保留旺盛的生理作用（呼吸作用和蒸腾作用），常温环境储藏，土豆易受外界环境的影响，出现感染霉菌腐烂变质、水分过量蒸干瘪的情况。3、冷库储藏土豆，在适宜的低温和湿度环境...

1、杨桃不能放冷库保存；2、在储藏保鲜过程中，热带水果会由于储存温度过低发生冷害，水果在0℃以上的低温中表现出生理代谢不适应的现象，严重影响其品质和商品价值。冷害的现象有时不是立即显现出来的，具有一定潜伏性。3、杨...

1、应采取适当方法，使含水量降低到20%以下或降低水分活性，才能延长贮藏期。冷冻肉比冷却肉更耐贮藏。肉的冷冻，一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右贮藏。2、低温贮藏是现代原料肉贮藏的最好方法之一。这种方法不会引...

1、把鲜玉米穗去苞衣弄掉须，选择无虫口果穗漂烫，漂烫用沸水煮八分钟为好，然后迅速冷却(用冰水或常温水降温)沥干水分，放入-25℃下进行速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。2、然后用复合膜包装封口(单穗包装或2-3穗包装)，置...

1、新鲜的香菇不要沾水，以免腐烂，伞朝下柄朝上放在保鲜袋里，扎几个透气孔，放在冰箱里冷藏，可保鲜一星期左右。新鲜香菇在5℃左右可以保存15天左右，但是由于在运输途中已经受到损伤，这个保鲜期会缩短，所以在冰箱中最好储藏不要...

种植冷库水果可以采取以下步骤：1.选择适合的水果品种：某些水果品种更适合在冷库环境下生长，比如苹果、梨、草莓等。选择适合的品种可以增加种植的成功率。2.准备种苗：购买健康、有良好生长潜力的水果苗木。确保苗木没有疾...

1、控制库温为4-6℃，湿度85-90％，冷库温度随果实成熟度而异，一般成熟度低的果实要求温度稍高。2、冷藏库需要注意通风换气，排除过多的二氧化碳等有害气体，换气一般在早晨进行，大概可以储存2-3个月左右。...

1、冷库开机与开机前的准备开机前应该先检查机组各阀门是否处正常的开机状态，检查冷却水水源是否充足，接通电源后，根据要求设定温度。冷库的制冷系统一般是自动控制的，但在第一次使用时应先开冷却水泵，运转正常后再逐一启...

1、冷藏保鲜方法：适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，库温不能波动，-1℃以下就会有受冻的可能。桃子入库初期，可适当通风换气。在低温条件下，2周后会出现冷害症状，当移到高温...

冷库工作对男性的危害主要体现在以下几个方面：1.体温调节困难：冷库通常温度非常低，可能会使男性的体温调节能力下降，导致体温过低，进而引发体寒、感冒、甚至冻伤等问题。2.呼吸系统问题：冷库内空气湿度低，呼吸空气中的水分会...

1、茄子：放在阴凉处储存3~4天。茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。如果切开后发现茄子变黑，且面积较大，最好不要食用。2、豆角：用沸水焯一下，放阴凉处晾干、冷...

1、苹果保鲜冷库温度设置在0-2℃，相对湿度85-90%，可储藏3-6个月；2、苹果气调冷库温度设置在-0.5~1℃，相对湿度90%-95%，O2量为3%-5%、适当CO2浓度，其贮藏寿命可达8-12个月。...

1、修剪新鲜的青豆：一次抓一小束青豆——把茎端并排对齐，用锋利的刀把尖端切掉。无论您是冷冻新鲜青豆还是储存它们，您都需要切掉尾部。2、青豆食用前焯一下：在冷冻或储存在冰箱中之前，对青豆进行烫漂有助于更长时间地保持...

1、冷冻冷库铝排管蒸发器结霜太厚：系统如果配置有融霜系统，可以停止制冷，打开融霜开关，可以很快让铝排管霜融化；系统如果没有融霜系统，可以让库温回升，霜也就化了。2、冷风机结霜太厚：用系统自带的电加热融霜或水融霜融霜，直到...

1、如果生姜要长期保存，就应选用沙质土壤中生长的姜，姜表面光洁，储藏前的生姜应该在霜前收货，储藏的生姜一般不能带泥，如果过湿可稍加晾晒。2、将采收后的生姜装入包装袋，包装不易过大，防止挤压损伤。3、生姜入库前需要在17...

1、首先，入库前苹果要去枝叶，清洗干净，把有伤疤和肌体损伤的次品剔除。因为苹果在冷库中会呼吸代谢，从而会消耗一部分的水分。因此苹果贮藏在冷库中需要保护好苹果表面，不能受严重挤压和碰蹭。2、如果有条件可以使用小包装...

1、红提在进入冷库以后，需要先在-1℃~-2℃的环境中进么预冷处理；2、让红提的温度快速下降，等二十四小时以后，红提的温度就能下降到零度左右，这时再把它的包装箱包好，直接存入保鲜冷藏库，也能让红提葡萄保存3~4个月不变质。...

1、辣椒在保鲜冷库可以储藏1-2个月，在气调冷库可以储藏3个月左右。二者相比气调库储藏辣椒更有优势，气调库储藏辣椒除过周期长之外出库后的保鲜时间也比保鲜库多出一周左右。2、辣椒贮藏期间要注意防霉，霉变是一种常见的...

1、首先将香蕉清洗一下。因为它在运输过程中会被喷洒催熟剂，清洗可以去掉表面残留的催熟剂，从而延长储存时间。2、然后用纸巾将香蕉表面的水分擦拭干净，保持干燥。3、用保鲜膜将香蕉柄包裹起来。存放过程中，香蕉柄会释放...

1、在冷库贮藏过程中要注意冷害的发生。鸭梨、雪长把梨采后不能像苹果那样直接入0℃冷藏。2、否则，梨黑心严重。一般在10℃以上入库，每周降低1℃，降至7～8℃以后，再每3天降低1℃，直至降到0℃左右。这一段时间大约需要30～50天...

1、一年四季基本上都能在市场上看到新鲜的橙子，这得益于橙子保鲜冷库。目前使用保鲜冷库贮藏橙子已经成为我国普遍的做法之一。橙子保鲜库不仅在水果产地普遍建设，而且在大型的外贸出口基地也大量建设。接下来我们简单...

1、水果一般在冷库内的温度在0~15℃，当温度低于0℃时，水果容易发生冻伤，温度高于15℃时，水果容易腐烂不利于水果的保鲜，所以温度这一块是非常重要的。像常见的水果，香蕉的保鲜温度在13℃左右比较合适，苹果的保鲜温度在0℃比...

1、葡萄冷库在入库前,要进行包装物消毒、预冷,葡萄库房要进行消毒。2、葡萄入库及码垛,果实采摘后,要进行分级预冷,一次性入库不应太多,一般小于总贮量的10%,例如冷库的总库存量为200吨,一次性进库20吨,葡萄在冷库摆...