杂粮的精选知识

1、杂粮的学名是全谷物食物。它指的是燕麦、黑豆、高粱、糙米等富含膳食纤维、低脂肪、低热量的非精致谷物。2、杂粮的口感，绝大多时候都没有精致米那么好，为了保证营养健全，可以将精致米和杂粮米按照7：3的比例，混合来煮米...

1、烘焙原料：全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。2、所有材料准备好，上面撒点盐。3、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。4、面用水...

1、把饼先摊在锅上面，做饼要均匀。2、把饼摊好之后放入鸡蛋，香葱，香菜。榨菜。3、做好后，刷酱，放脆饼包起来就可以成为一张完整的煎饼了。...

降糖杂粮馒头是一种健康、营养的面食，它使用了多种杂粮来代替部分白面粉，对降低血糖水平有一定的帮助作用。下面是一步一步的降糖杂粮馒头的做法。材料：-300克糙米粉-200克全麦面粉-200克糯米粉-10克安琪尔酵母-5克盐-30...

1、准备材料：玉米面200克、小米面50克、自发粉50克、黄豆面50克、牛奶250克、葡萄干一小把、去核红枣15个。2、先将葡萄干、红枣用温水泡十几分钟，红枣用手掰碎。再将所有材料混合，用牛奶、温水搅拌均匀，合成面团，饧发半小...

1、食盐处理法，按每500公斤粮食拌l公斤食盐的比例进行拌合，然后将粮食薄摊在地上，每天翻动两次以上，以除湿散热。此法可保持10天内不发芽霉变。2、漂白粉密封法，按每500公斤受潮粮食拌l公斤漂白粉的比例拌匀，堆成圆锥形，用薄...

1、买回来的米倒在碗中，倒入适量清水淘洗干净，倒入电饭煲内胆里。2、电饭煲倒入适量水，摁一下精煮键煮至水烧开，摁倒保温键，闷10-10分钟。3、焖好的粥在倒入适量的水，再次摁倒精煮键煮至水再次煮开。4、再次摁倒保温键再次...

1、取出玉米面放入盆中，加入热水用筷子迅速的搅拌成面絮，在加入面粉，放入酵母，倒入温水后，揉成光滑的面团。2、盖上盖子放置温暖处发酵，至1.5到2倍大时完成。3、取出面团，揉均匀。4、分成大小不同的面团，比例为2:1。取一大面...

杂粮是指多种谷物或豆类的统称，常见的杂粮品种包括：1.玉米：是世界上重要的粮食作物之一，可作为主食或饲料。常见的品种有黄玉米、白玉米、甜玉米等。2.小麦：是世界上最重要的粮食作物之一，可加工为面粉、面条等食品。常见的...

1、五谷杂粮可以做糊糊的：黑豆、黄豆、红小豆、绿豆和紫米洗干净后放在一个大碗中，加入清水，水量要没过豆子，浸泡1夜；2、泡好的豆子放入蒸锅中，大火上汽后改中火蒸40分钟；3、豆子蒸好后拿出趁热加入适量的红糖，拌匀，晾凉；4、然...

1、煎饼是酸性，粮食类大多都属于酸性食物。2、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋...

1、杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小...

1、食材明细：杂米面2把，鸡蛋2枚，生菜叶5个，小葱3颗。配料：甜面酱或者炸酱2勺。2、面粉放入小盆，面粉放入小盆，鸡蛋打成蛋液。3、把杂米面加水和鸡蛋液和成糊，把生菜和小葱清洗干净。4、小葱切成段和酱准备好，把面糊一大勺子放...

1、杂粮放冰箱冷藏是好的。2、五谷杂粮的冰箱保存5度。没有必要放在冰箱里保存。冰箱是用来保存蔬菜瓜果和肉质酸奶等这样的食品的。不是用来储存五谷杂粮的。如果五谷杂粮快到期了。那就赶紧给吃掉。放冰箱里也没有...

1、食材：50g荞麦粉、300g白芝麻、3个鸡蛋、100g大蒜、30g辣椒面、适量食用油、30g葱花。2、将面粉和荞麦粉已6：1比例搅拌均匀，加适量水搅拌成糊状，荞麦粉不宜太多，太多粘性不够，面糊的粘稠程度为用勺子舀起慢慢倒下时可以成...

1、主料：荞麦面300g。辅料：油适量，温水适量。2、步骤：准备好荞麦面。3、加入温水搅拌成面花。4、和成软面团，饧10分钟。5、将面团揉成长条，分成六等份。6、擀成厚薄合适的饼。7、电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎...

1、杂粮是指用细粮和粗粮搭配一起的，常见的有用粳米搭配一些薏米、百合、红枣、燕麦等粗粮熬制而成的。杂粮粥的好处就是营养元素比较全面，味道和口感都要比单一的细粮粥更好一些，并且杂粮粥适合的人群也是比较广的，基本...

1、食材：鹰嘴豆20g，红米40g，清水适量。2、鹰嘴豆和红米分别浸泡2小时以上。3、泡好的鹰嘴豆去皮。4、鹰嘴豆倒入锅中，加入适量清水。5、水开后转中火，继续煮15分钟左右。6、倒入红米。7、不时搅拌，继续煮约30分钟。8、放至...

1、用杂糖面粉跟白面粉一起做包子，从饮食增加粗粮的摄取量，对身体健康非常有利，而且用蔬菜和豆腐等素食做馅，只用适量的油、盐拌炒，干香菇提升包子馅的香味，纯天然食材制作出来的素包子非常美味香口，只要真材实料，简简单单的...

1、如果一次吃不完的杂粮煎饼，我们可以用保鲜袋密封好，然后放进冰箱里面低温保存。2、杂粮面糊怎么调：⑴食材：玉米粉30克、黄豆粉10克、面粉20克、鸡蛋一个、水140克、植物油5克、盐0.5克⑵三种面粉倒入容器中，然后过筛一...

1、五谷杂粮粥能放冰箱冷藏可保存1～2天。2、把杂粮先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入杂粮内部效果更好。然后捞出杂粮沥净多余的水，把潮湿的杂粮装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的杂粮也...

1、四十分钟左右。电饭锅有煮白粥的选项，煮四十分钟左右就可以熟了。煮粥前，要根据米的用量加入适量的水，以防止粥过稠或过稀。2、电饭锅除了煮白粥，还可以煮杂粮粥、炖汤等。杂粮较硬较难熟，煮粥前，可先用冷水浸泡一个小时...

1、食材用料：大米250克；红豆30克；高粱20克；绿豆20克；小米15克；水适量。2、大米加入红豆绿豆、小米、黑米和高粱。3、淘洗干净净泡10分钟。4、加水放电饭煲煮熟。因为有豆类在里面可以适当得多加一些水。...

杂粮面粉种类繁多，常见的包括以下几种：1.玉米面粉：由玉米磨成，常用于制作玉米饼、玉米糕等食品。2.黑米面粉：由黑米磨成，具有香甜的味道，通常用于制作糕点、面包等食品。3.糙米面粉：由糙米磨成，营养丰富，常用于制作糕点、面包等...

1、细棒子面（玉米面）100克，鸡蛋1个（50克），水70克，玉米油5克，细盐一小撮。2、细棒子面100克，鸡蛋和清水，把鸡蛋、清水、油与细棒子面混合，加一点点盐，（用手指捻一点点就好），搅拌均匀。3、预热蛋卷机，然后盛一小勺面糊入锅中央，合上机子，...