粉皮的精选知识

1、主料：番薯粉400克、水1000克、鸡蛋2个。2、辅料：肥肉1块。3、先把番薯粉和水泡几分钟，让番薯粉吃透水。4、加俩鸡蛋，用筷子打匀。5、平底锅开大火烧热锅，热锅的同时用肥肉在锅底擦一遍。6、番薯粉只要放着就会沉下去的，...

1、食材：粉皮500g、肉100g、盐少量、食用油少量、葱少量、酱油少量。2、将粉皮清净，切成大块状，肉切丁，放入盘中备用。3、锅中倒入少量食用油，放入肉丁爆炒，等肉变色即可。4、把粉皮倒入锅中炒翻炒片刻。5、在锅中放入适量...

1、主料：瘦肉6两，粉皮5张，葱1条，芫荽1棵，红辣椒1只，蒜茸2茶匙。2、调味料：盐、糖、麻油各少许。3、拌料：生抽、老抽各1汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，滚水3汤匙，胡椒粉、麻油、辣椒油各少许。4、将瘦肉放滚水内，煮约二十分钟至熟，过冷河，切...

食材：粉皮，鸡蛋，青椒。1、先将粉皮剪成小块，泡软（如果觉得不够软，可以用开水煮一分钟，然后过凉备用）青椒切小块，鸡蛋打散。2、开火，锅内油热后先下葱爆出香味，把打散的鸡蛋液倒入。3、等鸡蛋液在锅内成型后盛出，锅内放底油把粉皮...

1、准备材料：鸡蛋2个、粉皮2张、葱半根、酱油、盐适量、油、酱油适量；2、粉皮用手掰成小块放盆中，加入热水，刚没过粉皮为宜，浸泡十分钟，柔软后盛出，鸡蛋打散，放入少量盐，加入一点凉水混合均匀，葱切成葱花；3、锅中倒油，七成热倒入...

1、食材：红薯粉皮150g、豆芽1把、牛肉卷若干、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头少许。2、准备一些红薯粉皮，根据煮的份量取出部分。3、准备一些配料：肉卷、豆芽之类，可以根据各人喜欢搭配，比如西红柿、青菜。4、准备...

1、食材：鸡肉、粉皮、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、花椒、八角、小油菜、胡椒粉、料酒、酱油、味精、盐。2、需要先把鸡肉冲洗干净，沥干水，去掉杂质之后，再用刀切成小块，放入干净的盆里面；备用；3、把粉皮放入清水里面，...

1、将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段备用。2、将粉皮放入温水中泡软，切成长条，放入开水锅内焯透捞出，沥净水分备用；3、锅内放入适量油，爆香葱姜，倒入菠菜翻炒至软。4、然后加入粉皮，翻炒，调入盐、鸡精，淋入几滴香醋，装盘即可。5、...

土豆炖粉皮是一道家常菜，下面是做法：材料：土豆、粉皮、红薯粉条、肉丝、蒜苗、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉步骤：1.准备食材，将土豆切成小块，粉皮、红薯粉条用温水泡软备用。2.锅中放入适量的油，烧热后加入肉丝煸炒至变色...

1、先将粉皮取出，用凉水浸泡，到粉皮变软。2、准备素材：将西红柿、黄瓜、韭菜、香葱、香菜、清洗切条；韭菜需要用热水烫下。3、捞出粉皮，如果粉皮过大可以用手撕或是用刀切，放在盘子中。4、将西红柿、黄瓜、韭菜放在调菜盆中...

1、食材：绿豆粉皮、线椒、大蒜、豆豉。2、调料：豆瓣酱、食盐、鸡精、老抽、香醋。3、准备适量的绿豆粉皮，放入清水中，用盘子压住浸泡15分钟，泡软以后，用剪刀剪成块倒入锅中煮一下，粉皮煮成透明状时，捞出来放入冰水中。4、粉皮...

1、粉皮切粗丝备用，山药去皮切片烧开水。2、烫约2分钟，出锅沥水备用，辣椒切丁，准备大蒜和葱花。3、放在盘子里，油烧热泼在上面，放入生抽、盐、鸡精、葱花、香油，一起混合搅拌均匀，摆盘完成。...

1、准备用料。粉皮、猪肉末、香葱、盐、油、鸡精。2、粉皮、香葱、猪肉切好备用。3、锅里放清水烧开下入猪肉。4、放入适量的食用盐调味。5、放入适量的鸡精粉调味。6、开大火把汤水烧开，锅内放入粉皮。7、再次烧开，撒...

羊肉粉皮汤的做法如下：食材：1.羊肉：500克2.粉皮：适量3.青菜：适量4.葱姜蒜：适量5.盐：适量6.料酒：适量7.胡椒粉：适量8.酱油：适量步骤：1.将羊肉切成小块，用开水焯水去腥，然后捞出备用。2.锅中加入适量的水，待水开后将焯水过的羊肉放入...

菠菜粉皮汤是一道简单又营养的汤品，下面是制作菠菜粉皮汤的做法：材料：-菠菜：适量-粉皮：适量-鸡蛋：2个-高汤或者鲜鸡汤：适量-姜蒜：适量-盐：适量-酱油：适量-胡椒粉：适量步骤：1.菠菜准备：将菠菜洗净切碎备用。2.粉皮处理：将粉皮用温水...

1、用料：红薯粉皮适量、娃娃菜半颗、干木耳半把、姜末适量、蒜末适量、蒜苗1颗、青椒半个、蚝油1勺、生抽1勺、食盐半勺。2、炒锅烧热下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。3、娃娃菜切小片，下入锅中。4、干木耳泡发，切丝，娃娃菜...

1、原料：粉皮400克，剁椒50克。2、调料：葱姜酒汁，盐，味精。香油。色拉油各适量。3、粉皮切成快，洗净后沥干。4、炒锅中倒入油少许，放入剁椒炒香，加入粉皮，葱姜酒汁，盐，味精。香油炒允即可。...

酸汤粉皮是一道传统的湖南菜，主要是将粉皮与酸汤搭配烹制而成。以下是制作酸汤粉皮的一种简单做法：材料：-粉皮：100克-酸汤：适量-瘦肉：50克-豆腐皮：适量-木耳：适量-青菜：适量-鸡蛋：1个-葱姜蒜：适量-食用油：适量-盐、胡椒粉：适量步骤...

1、用料：柿子椒2个，粉皮1小张，食盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，葱2段，姜3片，豆瓣酱适量，调和油适量。2、葱姜切好。3、精肉切片。4、粉皮泡软备用。5、青椒切块。6、坐锅，放油，炒香葱姜。7、倒入肉片翻炒。8、放酱油，将肉片炒熟...

1、食材：鱼头1个、粉皮1张、料酒适量、蒜适量、姜适量、葱适量、盐适量。2、鱼头洗净当中剖开，撒一点盐加适量料酒稍稍腌制片刻备用。3、绿豆做的粉皮撕成块，洗净备用。4、热锅热油，煸香蒜头两三枚，鱼头入锅，将鱼皮两面煎黄...

1、食材：粉皮200克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味极鲜酱油适量、香醋适量、香菜适量、胡萝卜适量、青椒适量、蚝油适量。2、把做好的粉皮切成2厘米宽的长条，放盆里，把葱，姜，蒜全部切成末，蒜切的多一点，胡萝卜去皮洗净...

制作牛肉炖粉皮白菜的窍门如下：1.选择优质牛肉：选择肉质鲜嫩的牛肉，最好选择一些适合炖煮的部位，如牛腩、牛腱等。2.提前处理牛肉：将牛肉洗净切块，然后用盐和料酒腌制一段时间，以去除腥味和提升口感。3.炖煮牛肉：将腌制好的牛...

1、五花肉煮至6成熟，切片。2、绿豆粉皮凉水泡发，青椒切丝。3、锅下油后，将五花肉放入不断翻炒，至肉变色后捞出，锅留少许油，下郫县豆瓣酱炒出红油，下豆豉，青椒，五花肉，绿豆粉皮不断翻炒，加白糖，鸡精后起锅。...

粉皮靠肉是一道广东传统美食，下面是一种常见的制作做法：材料：-200克猪肉（瘦肉或五花肉均可）-200克粉皮-适量葱姜蒜-适量酱油、生抽、糖、盐-适量料酒-适量淀粉-适量清水步骤：1.将猪肉切成细末，用刀背拍一拍使之变得松散。2....

1、食材：猪通脊肉150克，鸡蛋2个，水发木耳50克，黄瓜50克，红柿椒50克，黄花菜100克，酱油10克，葱5克，姜5克，味精3克料酒3克，绿豆淀粉适量，油60克。2、将淀粉加水搅匀，置于专门打粉皮的器皿旋子中，放入9成热水中用手左右旋转，见淀粉受热后...